Y goes mewn saws soi Rwy'n bwriadu rhoi cynnig ar rysáit syml o ham wedi'i bakio, sy'n troi allan yn sudd a thaclus bob amser. Diolch i saws soi, mae cig cyw iâr yn caffael nodiadau dwyreiniol, mae mêl yn caramelize crwst euraidd, ac mae cysglod yn rhoi cyfuniad melysog o'r sourness sydd ar goll. Nid oes angen saethu cig cyw iâr, diolch i saws soi, mae'r cyw iâr wedi'i berwi'n berffaith, fel petai'n amsugno cymaint o halen ag y bydd ei angen arnoch. Mae marinâd o saws soi o fêl a chysglod yn troi'n saws-gyllyll llawn, y gallwch chi arllwys garnish.
Cynhwysion:- Mwyngloddiau cyw iâr 3 pcs.
- 3 pcs drumstick cyw iâr.
- Saws soi 70 ml
- Mêl 30 g
- Ketchup 50 ml
- Cam 1 I goginio, bydd angen: gluniau cyw iâr a shiniau, saws soi, mêl a chyscws.
- Cam 2 Mae gluniau cyw iâr yn rinsio o dan redeg dŵr ac yn torri i mewn i ddarnau dogn.
- Cam 3 Mewn powlen fach, cyfunwch y cynhwysion marinâd: saws soi, mêl a chysglod, drowch nes i'r mêl ddiddymu.
- Cam 4 Rhowch ddarnau o gyw iâr i'r mowld ar gyfer pobi y croen i lawr, fel yn y dyfodol bydd angen i chi droi'r darnau.
- Cam 5 Arllwyswch y cyw iâr gyda'r marinâd a'i roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 C.
- Cam 6 Ar ôl 25 munud, tynnwch y cyw iâr a troi pob darn.
- Cam 7 Ar ôl 25 munud arall, mae'r cyw iâr wedi'i bakio mewn saws soi gyda mêl a chysglod yn barod. Gall y saws sy'n weddill yn ystod pobi gael ei dywallt i mewn i ddysgl disgleiaidd a'i weini mewn garnish.