- pasta Bucatini neu sbageti - 240 gram
- olew olewydd - 2 eitem. llwyau
- winwns coch - 1/2 Pieces
- tomatos ceirios - 1 1/2 cwpan
- broth cyw iâr neu win gwyn - Cwpan 3/4
- garlleg - 2 ddannedd
- ffiled o angori - 4 darn
- olifau pysgod - 1/2 cwpan
- Dail basil - 12 darn
- Caws Parmesan - 120 gram
1. Mewn sosban gyda dŵr wedi'i halltu, berwiwch y pasta nes ei fod yn barod. Torrwch y winwnsyn coch, torrwch y tomatos ceirios yn eu hanner. Stir garlleg, anchovi ac olewydd du gan ddefnyddio morter a phlâu, neu eu torri'n fân gyda'i gilydd. Rhowch o'r neilltu. 2. Defnyddiwch fforc i ddadlwytho caws Parmesan. 3. Cynhesu'r olew olewydd mewn padell ffrio dros wres canolig. Ychwanegwch winwns coch wedi'i dorri a'i ffrio nes ei fod yn troi ychydig yn carameliedig. 4. Ychwanegwch y tomatos yn eu hanner a'u ffrio am ychydig funudau. 5. Arllwyswch broth cyw iâr neu win gwyn a choginiwch am 2 funud arall. 6. Yna ychwanegwch gymysgedd o angoriadau. Trowch a berwi am ychydig funudau nes bod y saws yn cael ei leihau yn gyfaint. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. 7. Draeniwch y pasta a'i roi mewn sosban. Ychwanegu caws Parmesan a'i gymysgu â saws wedi'i goginio. Torrwch y dail basil a'i daflu ar ben. Cyflwynwch yn syth.
Gwasanaeth: 6