- cawl macaroni neu nwdls - 450 gram
- gluniau cyw iâr - 8 darn
- halen a phupur du ffres - - I flasu
- blawd - 1/2 cwpan
- olew olewydd - 4 eitem. llwyau
- menyn - 2 eitem. llwyau
- bwlb - 1 darn
- pupur coch coch - 2 ddarn
- pupur cloch - 2 darn
- garlleg - 5 dannedd
- madarch gwyn - 360 gram
- Thym - 1/2 llwy de
- Tyrmerig - 1/4 llwy de
- halen - 1/2 llwy de ofn
- gwin gwyn sych - Cwpan 3/4
- caniau (900 g) tomatos cyfan neu wedi'u torri gyda sudd - 1 Pie
- dail persli - - I flasu
- Caws Parmesan - - I flasu
1. Cynhesu'r popty i 175 gradd. Peidiwch â chopio'r winwnsyn, pupur clo a madarch. Mellwch y garlleg. Coginiwch y pasta yn unol â'r cyfarwyddiadau ar y pecyn. Draeniwch a neilltuwch. Coginiwch y cyw iâr ar y ddwy ochr â halen a phupur. Rholiwch mewn blawd. Cynhesu'r olew olewydd a'r menyn mewn padell ffrio dros wres isel. Cyw iâr ffrio i frown ar y ddwy ochr am 4 darn ar y tro. Rhowch blatyn glân. Ailadroddwch â'r cyw iâr sy'n weddill. Draenwch hanner y braster o'r padell ffrio. 2. Ychwanegwch winwnsyn wedi'u torri, pioglyn clo a garlleg. Frych am 1 munud. Ychwanegwch madarch a ffrio am 1 munud. Ychwanegwch thymer, tyrmerig a halen. Ychwanegwch y ffrwythau pupur coch os ydych chi'n ei ddefnyddio. 3. Ychwanegu pupur du ychwanegol i flasu. Cychwynnwch, yna tywallt y gwin. Ychwanegwch y tomatos a'u cymysgu nes eu bod yn homogenaidd. 4. Ychwanegu cyw iâr, heb ymuno yn y saws yn llwyr. Gorchuddiwch a'i roi yn y ffwrn am 45 munud. Tynnwch y clawr a chynyddwch y tymheredd i 190 gradd. Coginiwch 15 munud arall. 5. Tynnwch y padell ffrio o'r ffwrn. Rhowch cyw iâr a llysiau ar blât. Dychwelwch y padell ffrio i'r ffwrn a choginiwch y saws am ychydig funudau. Rhowch y pasta wedi'i goginio ar ddysgl fawr. Gosodwch y llysiau, yna rhowch ddarnau cyw iâr dros y llysiau. Arllwyswch y saws. Chwistrellu gyda persli ffres wedi'i dorri a chaws Parmesan wedi'i gratio.
Gwasanaeth: 6