Pasta gyda thwrci a champignons Heddiw, rydym yn cynnig coginio cinio cyflym a blasus - pasta gyda madarch a thwrci mewn saws hufenog. Mae'r dysgl yn syml iawn o ran perfformiad a bydd yn sicr â chwaeth blasus a chyfoethog. Rwy'n credu bod llawer o bobl yn paratoi'r ddysgl hon mewn tua'r un ffurf, ond heddiw rydym yn argymell ychwanegu gwin gwyn sych a theim - bydd y cynhwysion hyn yn pwysleisio'n ddiddorol blas y pryd. Gellir defnyddio pasta ar unrhyw un, o plu i bob math o amrywiadau ar y thema gludiog bras - fe wnaethom gymryd "bows". Mae'n bwysig peidio â dreulio pasta, fel mewn saws poeth, byddant yn dal i fod yn agored i wres. Mae pasta gyda thwrci ac champignon yn ysgubol iawn gyda thym, garlleg a phupur ffres.
Cynhwysion:- Pasta oedd 250 g
- Madarchau Madarch 200 g
- Ffiled twrci 400g
- Garlleg 2 ewin
- Olew olew 5 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 1
- Hufen 200 ml
- Gwin sych gwyn 60 ml
- Mae siâp (Thyme) yn sychu 1 llwy fwrdd.
- Pipper du ddaear 2 pwyso
- Pinsiad halen 2
- Cam 1 I wneud y pasta, cymerwch y pasta "bantiki", ffiled twrci, madarch, olew olewydd, hufen gyda 20% o fraster, gwin sych gwyn, tom sych a garlleg.
- Cam 2 Mae madarch wedi'u golchi'n dda, wedi'u sychu a'u torri i mewn i 2-3 rhan.
- Cam 3 Mae'r ffiled twrci wedi'i golchi'n dda a'i dorri'n fariau.
- Cam 4 Cynhesu 2-3 llwy fwrdd o olew olewydd mewn padell ffrio ddwfn a ffrio'r twrci nes ei fod yn ysgafn.
- Cam 5 Yna, ychwanegwch y madarch, y win, pinsiad o halen a phupur - stwffwch bopeth ar wres canolig heb orchuddio'r gwag nes bod hanner yr hylif yn anweddu.
- Cam 6 Yna, ychwanegwch yr hufen, y teim a'r garlleg wedi'i dorri'n fân - gorchuddiwch a fudferwch am 10-15 munud, weithiau'n droi'n ysgafn.
- Cam 7 Yn y cyfamser, berwi'r pasta gydag ychwanegu halen ac olew olewydd. Wedi gorffen y pasta, yna dychwelwch i sosban a'i chwistrellu gydag olew olewydd, felly nid ydynt yn cadw at ei gilydd.
- Cam 8 Tymorwch y twrci a'r madarch gyda halen a phupur i flasu. Gweinwch y dysgl trwy osod ar y pasta platiau, ac ar ben y twrci gyda champinau ac arllwys yr holl saws.