- Oen - 900 gram
- Aiva - 3 Pieces
- Bwlb - 2 ddarnau
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau
- Gwin sych gwyn - 200 Mililitr
- Siwgr - 1 llwy de
- Tir halen, pupur du - - I flasu
- Zira - 2/3 Celf. llwyau
- Coriander Tir - 1 llwy de
- Raykhon - 1 Pinch
- Olew llysiau - 50 mililitr
- Cilantro ffres - - I flasu
Quince, os nad yw unrhyw un yn gwybod, mae'r rhain yn ffrwythau mor hardd, rhywbeth sy'n debyg i afal. Mwynhewch ein cwcis, gadewch i ni sychu. Rydym yn torri pob quince gan tua 8 lobules. Mutton, tynnwch y ffilm a'r cerrig, torri'r cig yn ddarnau bach o faint canolig. Rydym yn cymryd padell ffrio â waliau trwchus neu ffrio goose, rydym yn gwresogi olew ynddo. Yn yr olew, ffrio'r lobau cwince i gwregys aur. Ffrwythau'r cwci ychydig wedi'i siwgrio â siwgr a shifft o sosban i blat. Yn yr un padell ffrio gyda menyn wedi'i chwistrellu, rydym yn taflu mochyn. Ffrwythau ar wres uchel nes bod yn ddigalon. Pan fo'r cig wedi'i frownio, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i phupur cloen i'r padell ffrio. Yn dilyn y pupur, ychwanegwch ein holl sbeisys i'r padell ffrio. Tynnwch Pan fydd y llysiau'n cael eu meddalu ychydig - arllwyswch holl gynnwys y padell ffrio gyda gwin, gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead, a mowliwch ar dân araf am 45 munud. Yna, byddwn yn dychwelyd i'r cwpan ffrio quince a tushim am tua 15 munud ar y tân lleiaf. Wedi'i weini heb garnish - perfformir y swyddogaeth hon yn berffaith gan quince. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 4