- bwlb - 1 darn
- menyn - 2 eitem. llwyau
- banc o saws Enchilada gwyrdd - 1 darn (450 g)
- caniau chili gwyrdd wedi'i dorri - 2 ddarnau (120 g yr un)
- tortillas corn - 12 darn
- Caws Cheddar - 2 cwpan (neu gaws arall)
- hufen sur, salsa, picco de ghalo - I flasu (dewisol) ar gyfer gwasanaethu)
- guacamole, cilantro - I flasu (dewisol) ar gyfer ffeilio)
1. Torrwch y winwns i mewn i giwbiau. Mewn padell ffrio fechan ffrio'r winwnsyn mewn menyn dros wres canolig-isel nes bod y nionyn yn troi'n frown euraidd. 2. Mewn sosban fach, cyfunwch y saws Enchilada gyda chili a'i wresogi. 3. Rhowch y cacennau fflat ar yr wyneb gwaith a chwistrellu caws wedi'i gratio yn y ganolfan. Rhowch mewn ffwrn neu ficrodon nes bod y caws yn toddi. 4. Rhowch 3 cacennau caws ar bob plât sy'n gwasanaethu fel eu bod yn gorchuddio ei gilydd. Rhowch lawer o winwnsyn wedi'u ffrio ar ben. 5. Cwchwch â saws gwyrdd cynnes. 6. Ychwanegwch salsa, hufen sur, picco de gallio a cilantro yn ewyllys. Cyflwynwch yn syth. Gellir cadw'r saws gwyrdd sy'n weddill i'w ddefnyddio wrth goginio nados, quesadillas, cyw iâr, ac ati.
Gwasanaeth: 3-4