- cysgl - 1/2 cwpan (ar gyfer saws)
- ewin garlleg - 1 darn
- sinsir - 1 Celf. llwybro
- saws soi - 1 llwy de
- Saws Swydd Gaerwrangon - 1 llwy de
- seiri sych - 1 llwy de
- wy mawr - 1 darn (ar gyfer torchau)
- Brawdiau Bara - Cwpan 1/3
- blawd - 1 Celf. llwybro
- Ffiled porc heb esgyrn - 450 gram (wedi'i dorri i mewn i 4 torrwr)
- olew llysiau - 2 eitem. llwyau
Paratoi saws: Mewn powlen fach, cymysgwch fysgl, garlleg, sinsir, saws soi, saws Caerwrangon, yn ogystal â sherry a saws chili. Rhowch o'r neilltu. Paratoi cortled: Mewn powlen bas bach, guro'r wy a 2 llwy fwrdd o ddŵr. Rhowch briwsion bara mewn powlen bas. Rhowch bob darn o borc i'r blawd, yna i mewn i'r cymysgedd wy, ac yna i mewn i'r briwsion bara. Mewn padell ffrio fawr gwreswch yr olew dros wres canolig. Ychwanegwch y porc. Coginiwch, gan droi unwaith, tan euraid brown ar y ddwy ochr, tua 8 munud. Gweinwch cutlets porc gyda saws.
Gwasanaeth: 4