Pwdin awyr gyda mefus Ydych chi eisiau troi pryd cyffredin i wledd? Yna paratoi mousse mefus, y fendith sydd nawr yn unig y tymor ar gyfer yr arth frawdgar hon. Os ydych chi wedi clywed y gair hon sawl gwaith, ond nid ydych yn deall yn iawn beth yw mousse a sut mae'n gwahaniaethu, er enghraifft, oddi wrth jeli, yna yn gwybod mai dyma'r màs awyr mwyaf ysgafn, gofalu am y tafod a'ch gwneud yn llythrennol yn lladd y croc i gymryd mwy o amser yn teimlo'r flas hudolus hwn. Yn Ffrangeg, mae'r gair "mousse" yn golygu "ewyn". Ac mewn gwirionedd, ni waeth pa gynhwysion sy'n cael eu defnyddio i'w baratoi, dylai mousse fod yn ysgafn ac yn ysgafn, fel ewyn lush. Er mwyn cyflawni hyn nid yw mor anodd ag y mae'n ymddangos, os ydych chi'n arsylwi pob egwyddor sylfaenol o wneud mousse mefus. Y peth pwysicaf yw bod yr hufen chwipio yn ddigon braster ac wedi'i oeri'n dda, ac mae tymheredd y gelatin gwanedig a'r màs mefus oddeutu yr un peth. Penderfynodd i roi cynnig arni? Yna rhedeg i gasglu, prynu neu ddadrewi'r mefus, ac am yr achos. Y peth mwyaf anodd yw aros i'r pwdin gadarnhau rhywfaint o gysondeb a'i beidio â'i fwyta o'r blaen.
Cynhwysion:- Mefus 300 g
- Hufen 200 ml
- Gelatin 2 llwy fwrdd.
- Powdwr siwgr 0.5 llwy fwrdd.
- Cam 1 Ar gyfer paratoi hufen mousse dylai fod yn cynnwys braster o 30% o leiaf, mae mefus yn well i'w cymryd yn iach, mae siwgr powdr yn cael ei ychwanegu at flas.
- Cam 2 2 llwy fwrdd. mae gelatin yn gwanhau 3 llwy fwrdd. dwr wedi'i ferwi'n dda. Gadewch am 15-20 munud - dylai gelatin ddiddymu'n llwyr.
- Cam 3 Mae mefus wedi'i golchi'n dda, tynnwch y coesau a'i guro mewn cymysgydd.
- Cam 4 Chwipiwch yr hufen oer gyda powdwr siwgr (faint o siwgr powdwr i'w addasu i flas).
- Cam 5 Arllwyswch y gelatin i'r pure mefus a'i droi'n dda.
- Cam 6 Yn neilltuo 3-4 llwy fwrdd. pure - fe'i defnyddir ar gyfer addurno.
- Cam 7 Arllwys gweddill y purî mefus i ddarnau hufen.
- Cam 8 Cymysgu popeth yn ofalus ac yn drylwyr.
- Cam 9 Arllwyswch y mousse ar y keramaks neu sbectol. O'r swm hwn o gynhyrchion, mae 3-4 gwasanaeth yn cael eu derbyn.
- Cam 10 Ym mhob brig gwydr i osod 1-2 llwy fwrdd. Pwri mefus a sgwrc pren neu wellt i wneud ysgariadau mympwyol. Rhowch y mousse yn yr oergell am y noson. Wrth weini, gallwch chi addurno gyda mintys neu fefus cyfan.