- radish - 5-6 darnau
- gwenithfaen parod - 1 gwydr
- sbeisys - I flasu
Mae'r rysáit am goginio "Mazyunya" yn cael ei gymryd o fwyd Rwsia traddodiadol. Paratoi defnyddiol a blasus. Paratoad: Dyma sut y cafodd y radish ei baratoi mewn ysgogwr. Ar y sleisenau bach, cafodd y gwreiddyn radish ei falu, fel na fydd y sleisennau'n cyffwrdd â'i gilydd, wedi'u tynnu ar nodwyddau gwau a'u cwympo mewn ffyrnau ar ôl pobi bara, neu yn yr haul. Ar ôl hynny, pan nad oedd lleithder yn aros yn y radish, fe'i gwthiwyd, ei droi trwy griw, ac ar yr un pryd, cafodd molasses gwyn eu coginio mewn pot. Yn y blawd blawd, tywallt drychineb parod, gan ychwanegu amryw o sbeisys: muscat, ewin, pupur a rhowch y ffwrn mewn dwy awr, pot wedi'i selio'n dda. Gelwir y gymysgedd hwn yn Masunya, dylai fod yn drwchus. Yn yr un ffordd, fe wnaethom baratoi suddjun o watermelons, ceirios sych, a ddygwyd o ymylon isaf y Volga i Muscovy. O'r rhain, roedd yr aeron yn paratoi mor ddibynadwy: darnau tenau iawn, gan dorri watermelon (dau fysedd o'r rhisgl), am ddiwrnod yn tyfu. Ar yr un pryd, cafodd molasses eu coginio gyda sinsir, cnau cnwd, pupur, sinamon a watermelons. O'r melysau a baratowyd melonau hefyd.
Gwasanaeth: 6-9