Mae olew olewydd yn fraster llysiau a dynnir o ffrwythau olewydden. Fe'i defnyddir yn bennaf ar gyfer coginio, ond hefyd yn anhepgor mewn colur, gan ei bod yn fuddiol iawn i'r corff. Dywedodd yr athronydd Rhufeinig Pliny unwaith: "Mae yna ddau hylif mwyaf angenrheidiol ar gyfer y corff dynol. Y mewnol yw gwin, y tu allan yw olew olewydd. " Ynglŷn â pha olewydd ac olew olewydd sy'n ddefnyddiol, a chaiff ei drafod isod.
Dangoswyd perthynas gref rhwng y goeden olewydd a'i ffrwythau o safbwynt crefyddol a seciwlar mewn sawl ffynhonnell - ysgrifenniadau a gwaith celf. Ers yr hen amser, roedd defodau a llawer o arferion - y gwyliau o "aur hylif." Hyd yn oed yn y Beibl dywedwyd bod Noah wedi anfon palmant i weld a oedd unrhyw dir sych yn rhywle, ond dychwelodd, gan gario cangen olewydd yn ei beak. O'r traddodiadau o wahanol bobl, mae hefyd yn hysbys am ddisgrifiadau o'r "tir a addawyd", lle tyfodd grawnwin, ffigys a choed olewydd. Roedd y gangen olewydd yn symbol o heddwch, ac yna o gyfoeth.
Yn ystod y Gemau Olympaidd, dechreuwyd gweld y gangen olewydd fel symbol o fuddugoliaeth. Yn Rhufain hynafol, roedd olewydd yn fwyd bob dydd. Ar y pryd, cawsant eu dwyn yn bennaf o Sbaen.
Cynghorodd Hippocrates i bobl ddefnyddio olew olewydd ar gyfer hylendid personol. Dyfeisiodd y Groegiaid y sebon gyntaf, gan gymysgu talc, onnen a ychydig ddifer o olew olewydd. Mae Arabiaid wedi perffeithio'r dechnoleg hon trwy berwi olew olewydd a lludw. Yn y ganrif XI yn Marseilles, dechreuodd Genoa a Fenis gynhyrchu sebon go iawn yn seiliedig ar olew. Dyfeisiwyd bar sebon caled yn unig yn y XVIII ganrif. Ac eto, roedd y sebon a wnaed gydag olew olewydd yn ddrud.
Nododd Hippocrates, Galen, Pliny a healers henoed eraill nodweddion iacháu rhyfeddol olew olewydd, maen nhw hyd yn oed yn eu galw hud. Mae nifer o astudiaethau modern yn cadarnhau nodweddion defnyddiol olew olewydd. Nawr defnyddir y cynnyrch naturiol pur hwn yn eang fel rhan annatod o fwyd a meddygaeth ar gyfer triniaeth.
Mae'n hysbys, oherwydd ei nodweddion meddyginiaethol, mae olewydd ac olew olewydd yn rhan o 473 o feddyginiaethau llysieuol. Yn y gorffennol, ystyriwyd mai olew olewydd yw'r ffordd orau ar gyfer tylino. Ond dechreuodd y gwaith gwirioneddol wyddonol sy'n gysylltiedig â'r cynnyrch hwn ddelio â gwyddonwyr yn unig yn 1889 yn Ffrainc. Dadleuon fod yr hylif ambr yn cynyddu secretion asid yn y stumog. Hanner canrif yn ddiweddarach, yn 1938, adroddodd triniaeth wyddonol arall y gallu o olewydd ac olew olewydd i buro'r balsladd.
Mae'r holl gyfansoddiad hyn ac eiddo iachau eraill olew olewydd yn cael eu pennu gan ei gyfansoddiad. Nid yw'n ailadrodd ei hun ac mae'n dibynnu ar y math o olewydd, cynhaeaf y flwyddyn, y rhanbarth a llawer o ffactorau eraill.
O Groeg, mae olew olewydd yn lledaenu trwy'r Môr Canoldir. Dechreuodd yr ymerawyr Rhufeinig i blannu coed olewydd ar diriogaeth yr ymerodraeth. Gorchuddiwyd holl Ogledd Affrica gyda phlanhigfeydd. Yna y bu i'r conquistadwyr Sbaen. Roeddent yn prikozano yn siŵr i fynd ar eginblanhigion olewydd. Felly, yn y ganrif XVI, croesodd yr olewydd yr Iwerydd a setlodd ym Mecsico, Periw, Chile a'r Ariannin.
Gwerth maethol olewydd ac olew olewydd
Mae'r byd wedi bod yn gaeth o hyd i'r olew a dynnwyd o ffrwythau'r olewydd. Heddiw, mae tair gwlad yn arweinwyr wrth gyflenwi'r "aur hylif" hwn ledled y byd - Sbaen, yr Eidal a Thwrci. Mewn siopau yn yr Unol Daleithiau, Japan a Rwsia, y rhai sy'n gwerthu mwyaf yw olewydd Sbaen ac olew olewydd. Mae olewydd a dyfir ar yr arfordir Tunisiaidd o safon mor uchel, hyd yn oed y mae'r Sbaenwyr yn eu prynu. Yn Ffrainc, mae olewydd yn tyfu yn bennaf yn rhanbarth Nice. Mae tua 1500 o goed yn tyfu yno.
Gwlad | Cynhyrchu (2009) | Defnydd (2009) | Y defnydd blynyddol blynyddol y pen (kg) |
Sbaen | 36% | 20% | 13.62 |
Yr Eidal | 25% | 30% | 12.35 |
Gwlad Groeg | 18% | 9% | 23.7 |
Twrci | 5% | 2% | 1.2 |
Syria | 4% | 3% | 6ed |
Tunisia | 8% | 2% | 9.1 |
Moroco | 3% | 2% | 1.8 |
Portiwgal | 1% | 2% | 7.1. |
UDA | 8% | 0.56 | |
Ffrainc | 4% | 1.34 |
Budd-daliadau Iechyd
Olew olewydd yw'r cynnyrch mwyaf iach, felly mae'r rhan fwyaf o frasterau braster isel yn rhan ohono. Mae'n gyfoethog mewn asid linolig, asid oleig, fitamin E, ffosfforws, haearn, protein, mwynau. Mae olew olewydd yn gyfoethog mewn asidau brasterog aml-annirlawn ac asidau brasterog hanfodol prin mono-annirlawn. Ond nid yn unig mae'r asidau hyn yn rhoi nodweddion iachau olew olewydd. Mae cynnwys lipidau na ellir eu hadnewyddu hefyd yn chwarae rhan bwysig. Mewn olewau a geir o hadau (blodyn yr haul, corn, rêp rêp), nid oes unrhyw lipidau na ellir eu hadnewyddu, a arweiniodd at golli'r rhan fwyaf o gydrannau iacháu'r olewau hyn. Mae gan olew olewydd, yn ei dro, nifer o eiddo cadarnhaol oherwydd cynnwys rhai elfennau:
- Sterolau - blocwch amsugno colesterol o'r coluddyn;
- Tocofofolau - yn meddu ar briodweddau gwrthocsidyddion;
- Terpenes, sy'n hyrwyddo secretion asidau bwlch;
- caroten , sydd hefyd â nodweddion gwrthocsidiol;
- ffosffolipidau - prif elfennau cellffilenau celloedd, yn arbennig, pilenni neuronal;
- hormonau estrogenig;
- Fitamin A , a elwir yn gwrthocsidydd;
- Fitamin D, sy'n cynyddu amsugno calsiwm yn y coluddyn;
- flavonoids , sy'n gysylltiedig â'r effaith lleihau ocsideiddio ar y corff;
- Mae cloroffyl , sy'n rhoi olewydd ac olew olewydd yn liw gwyrdd hardd ac yn ysgogi twf celloedd, yn enwedig celloedd gwaed coch a leukocytes.
Mae'n troi allan bod olew olewydd yn cael effaith therapiwtig dda yn y driniaeth ac atal clefydau cardiofasgwlaidd. Gall leihau'n sylweddol lefel "drwg" a chynyddu colesterol "da", lleihau dwysedd ocsideiddio radicalau rhydd, normaleiddio pwysedd gwaed, cynyddu elastigedd waliau'r rhydwelïau a lleihau'r risg o thrombosis. Mae olew olewydd yn arafu cwrs heneiddio yn y corff. Mae arbrofion wedi dangos bod llygod a fwydwyd gydag olew olewydd yn byw yn hirach na'r rhai hynny. Pwy maent yn bwydo neu olew corn neu olew blodyn yr haul. Gwelir yr un peth mewn pobl: ar ynys Creta, lle mae'r bobl leol yn defnyddio olew olewydd yn bennaf, safon byw yw un o'r rhai uchaf yn y byd. Mae gwyddonwyr Americanaidd wedi profi, os byddwch chi'n yfed llwy fwrdd o olew olewydd y dydd, gan leihau'r defnydd o frasterau eraill ar y tro, bydd y risg o gael canser y fron yn gostwng 45%. Mae astudiaethau wedi eu gwneud ers 4 blynedd. Roedd mwy na 60,000 o fenywod rhwng 40 a 76 oed yn bresennol. Canfu gwyddonwyr Groeg, pan fyddant yn defnyddio 3 llwy fwrdd o olew olewydd bob dydd, yn lleihau'r risg o arthritis gwynegol 2.5 gwaith.
Dim ond rhai o fanteision olewydd ac olew olewydd
- Mae'n ddefnyddiol mewn clefydau'r galon, yn gwella treuliad, yn normaloli swyddogaeth yr iau.
- Yn gadarnhaol yn effeithio ar y croen.
- Mae'n helpu i drin clwyfau agored, gwaedu ar y croen.
- Gall leihau'r broses o ffurfio creithiau. Mae tlserau'n lledaenu bob nos cyn gynted ag y maent yn cregyn.
- Ar gyfer heintiau'r glust, y tonsiliau a'r gwddf, gwreswch yr olew olewydd mewn bath enamel gyda dŵr a chymysgwch gydag olew gwin (1: 3). Caiff y cymysgedd ei dywallt mewn bag wedi'i lapio mewn brethyn cotwm a'i roi ar yr ardal gwddf. Bandiau a dal 15 munud.
- I lanhau'r llwybr gastroberfeddol, argymhellir yfed 1 llwy fwrdd o olew olewydd ar stumog wag.
- Os cerddoch chi lawer yn ystod y dydd, ac mae'ch coesau wedi blino - gwneud tylino traed gydag olew olewydd wedi'i gymysgu â sudd lemwn.
- I gael gwared ar y ffug ar eich traed, defnyddiwch garlleg wedi'i dorri a'i olew olewydd.
- Yn erbyn brathiadau a llosgiadau pryfed, cymysgwch 2 lwy de o olew olewydd gydag un gwyn wy ac olew yr ardal yr effeithir arnynt.
- Mae angen i gleifion gydag hepatitis C amser hir bob bore i gymryd un llwy de o olew olewydd a rinsiwch eich ceg gyda slice o lemwn.
Er ei fod yn flasus ac iach, dylid defnyddio olew olewydd gyda rhybudd. Os ydych chi'n ei ddefnyddio i goginio, ni ddylid cynhesu'r padell ffrio neu'r sosban yn fwy, oherwydd bod yr olew yn colli ei nodweddion defnyddiol ac yn dod yn chwerw.
Ryseitiau cosmetig gydag olewydd ac olew olewydd
Brenhines hardd Aifft yn ymdrochi yn y dŵr gydag olew olewydd. Gellir gwireddu rhai argymhellion cosmetig heddiw:
- I gadw mwgwd croen tân efydd hardd o 4 llwy o lotyn, blawd, 1/2 cwpan o laeth, llwy de o fêl a llwyaid o olew olewydd. Gwneir y mwgwd ar yr wyneb a'r gwddf, tra mae'n dal yn gynnes. Tynnwch hi ar ôl 10 munud a rinsiwch wyneb gyda dŵr cynnes.
- Gwallt sudd : 1 melyn wy ffres wedi'i gymysgu â sudd lemwn ychydig, yna ychwanegu gostyngiadau o olew olewydd. Mae'r mwgwd hwn yn addas ar gyfer gwallt sych.
- Ar gyfer dannedd gwych gwyno: paratoi cymysgedd o nifer o ddiffygion o olew olewydd a halen y môr. Mae dannedd yn rhwbio'r gymysgedd hwn a'i rinsio'n dda.
- Mae'r baddon gydag ychwanegu ychydig o ddiffygion o olew olewydd yn bwydo croen y corff, yn cryfhau'r ewinedd, sy'n torri'n hawdd.
- Gyda chraeniau gweladwy ar y croen ar ôl beichiogrwydd, ymestynnwch yn rheolaidd â sychwch olew olewydd, gwisgo'r corff gyda thywel cynnes a rinsiwch ar ôl 10 munud.
- Ar gyfer dwylo hardd: gorchuddiwch nhw am 10 munud gyda thaws wedi'u torri'n fân, ac yna rinsiwch â dŵr cynnes, yna eu tylino'n ysgafn gydag olew olewydd.
- Er mwyn osgoi sychu'r croen , trowch eich dwylo mewn hanner awr mewn olew olewydd cynnes, ac yna cywasgu o glai ac olew olewydd.
- Os oes gennych chi groen sych , cymysgwch cnewyllyn yr afocado gyda'r olew olewydd a gwnewch fwg ar yr wyneb. Ar ôl 20 munud rinsiwch gyda dŵr cynnes.
- Pan wrinkles - cymysgu sudd un lemwn gyda dau lwy fwrdd o olew olewydd ac yn tylino'r wyneb yn ofalus ddwywaith yr wythnos cyn mynd i'r gwely.
- Er mwyn cael croen meddal bob amser , ei saim gydag olew olewydd cyn ymolchi.
- Yn erbyn dandruff: cymysgwch olew ychydig o olewydd ac olwyn, yna lledaenwch yr holl gymysgedd ar eich gwallt ac ar ôl 20 munud rinsiwch.
- Ar gyfer gwallt hardd, sgleiniog: cymysgwch un melyn, sudd un lemwn, hanner gwydraid o gwrw ac un llwy fwrdd o olew olewydd. Gwnewch gwallt pum munud yn chwalu cyn cymhwyso'r siampŵ.