Dim ond cwas blasus gyda ni! Am y tro cyntaf, daeth y kvass yn wreiddiol dros fil o flynyddoedd yn ôl. Mae gwreiddiau hanesyddol y ddiod hon yn mynd i Ancient Babylon. Fodd bynnag, daeth y diod yn boblogaidd iawn yn Rwsia yn unig. Roedd tua 300 o enwau kvass mewn Rwsia cyn-chwyldroadol. Paratowyd bara kvas, ffrwythau, ffrwythau a llysieuol. Yn ôl yr amcangyfrifon cyfartalog, yfed pob person tua 200 litr o kvass y flwyddyn. Mae yna lawer o ryseitiau ar gyfer coginio kvass. Byddwn yn preswylio ar y rysáit ar gyfer coginio kvass gyda chysur o bysgodion yn cael eu hychwanegu. Wrth ychwanegu conau hop i kvass, caiff ei gyfoethogi gyda chymhleth o sylweddau biolegol weithgar.
Cynhwysion:- Dŵr 3 l
- Cribwyr Rye 300 g
- Rhisyn du 25 g
- Siwgr 50g
- Conau Hop 30 g
- Brwyn, 10 g ffres
- Gwenith Feir 10 g
- Cam 1 I baratoi kvass bara gydag opsiynau, mae angen ichi gymryd 3 litr o ddŵr, cracers hanner taf o fara rhyg, rhesins, conau hop, burum, blawd.
- Cam 2 Paratoi cymysgedd yeast: mewn 100 ml o ddŵr cynnes, ychwanegwch yeast, siwgr a blawd.
- Cam 3 Ychwanegwch y bara rhyg tost i jar 3 litr.
- Cam 4 Arllwyswch ddŵr poeth bisgedi (jar llawn llawn).
- Cam 5 Ychwanegu 20 darn o raisins, 3 llwy fwrdd o siwgr, conau hop.
- Cam 6 Yn ffres i dymheredd yr ystafell ac ychwanegwch y gymysgedd yeast.
- Cam 7 Troi a gorchuddiwch y jar gyda gwyslys. Rhowch le cynnes.
- Cam 8 Ar ôl 3 diwrnod, bydd eich kvass yn barod. Strain a'i roi yn yr oergell. Yn y gwreiddiol sy'n weddill, ychwanegwch ddŵr a 3 llwy fwrdd. l. siwgr. I roi eto i chwalu. Dros amser, mae'r hen leaven yn cael ei dynnu ychydig i ffwrdd, ac ychwanegir y morgrugau ffrio i gadw'r lliw.