Strîtel afal Fiennes Parhau â'r thema yn yr haf, rwyf am gynnwys cymaint o ryseitiau â ffrwythau ac aeron ffres â phosibl. Heddiw, rydym wedi paratoi Apple Strudel - pwdin o Fienna, y mae pobiwr Awstria yn falch ohonyn nhw, cymaint fel na fydd hyd yn oed ffrwythau Ffrengig ac Eidaleg yn cymryd y rhyddid o newid y stwffel yn ei ffordd ei hun. Yr amrywiaeth enwog o strudeli yw afal. Hefyd mae strudeli gyda chaws bwthyn, gellyg, pabi, llus, plwm, cnau, ceirios, mandarinau a llawer o lenwadau eraill. Yn wir, roedd yn frawychus, yn enwedig (y prif ofn efallai) i wneud toes cain iawn, a thrwy hynny, gan eu bod yn dweud "gallwch ddarllen papur newydd". Ond yn ymarferol, daeth popeth i fod yn symlach, ac roedd y canlyniad yn falch. O'r swm arfaethedig o flawd, mae'n troi'n 2 iawn! strudel mawr. Felly, os nad oes angen llawer arnoch ar unwaith, mae croeso i chi rannu'r cynhwysion yn hanner, neu rewi hanner y toes, hyd y tro nesaf, ac rwy'n siŵr na fydd yn eich cadw chi yn aros!
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 400 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Yfed dŵr 150 ml
- Sudd Lemon 1 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad halen 1
- Menyn 200 g
- Apple 7 pcs.
- Rhesins du 200g
- Breichiau Bara 7 llwy fwrdd. l.
- Siwgr 6 llwy fwrdd. l.
- Cam 1 Paratoi strudel afal, cymerwch afalau, rhesinau, siwgr, briwsion bara (gallwch chi roi lle ar gyfer cwcis crai byr), blawd, wyau, dŵr cynnes, sudd lemwn, olew llysiau anhygoel.
- Cam 2 Yn y bowlen, sifftiwch y blawd, ychwanegu halen, wyau, sudd lemon, cymysgu'n dda.
- Cam 3 Yna, arllwyswch mewn dŵr bach. Cymysgwch y toes gyda'ch dwylo, dylai fod yn feddal ac yn elastig, ac nid yn glynu at eich dwylo.
- Cam 4 Rhannwch y toes yn 8 darn. Toddi'r menyn. Pob darn o law wedi'i fflatio mewn cacen a menyn gyda menyn.
- Cam 5 Yna, cysylltu 2 byns, a'u gosod ar ben ei gilydd. Fe gewch chi 4 o nwyddau pobi. Trosglwyddwch nhw i blât, gorchuddiwch â ffilm bwyd a'u rheweiddio am 2 awr.
- Cam 6 Gwnewch y llenwi. Mae afalau yn cwympo a hadau, wedi'u torri'n giwbiau, eu cymysgu â rhesins, siwgr a briwsion bara.
- Cam 7 Ar ôl 2 awr, tynnwch y toes o'r oergell. Llenwch y llongau eto gyda menyn a'u rhoi ar ei gilydd er mwyn i chi gael 2 lympiau.
- Cam 8 Nawr rhowch bob cacen bob un ar un ar y bwrdd gyda blawd wedi'i chwistrellu, mor denau â phosib. O un byn, fe gewch un rhol. Llenwch â menyn wedi'i doddi. Chwistrellwch gyda briwsion bara.
- Cam 9 Gosodwch y llenwad. Mae ychydig o gyfrinach yma. Gellir gosod y llenwad ar ffurf stribedi ar bellter byr oddi wrth ei gilydd. Gwneir hyn er mwyn osgoi'r posibilrwydd o gracio'r strudel.
- Cam 10 Rholio i mewn i gofrestr a'i roi ar daflen pobi wedi'i linellu â phapur ar gyfer pobi ac olew.
- Cam 11 Bacenwch ar 180 ° C am 40 munud, yna tynnwch y tymheredd i 130 ° C a chogwch am 25 munud arall. Felly, bydd y strudel yn cael ei bibellu'n dda y tu mewn ac allan. Yn ystod pobi, dylai'r strudel gael ei hamseru 3 gwaith gyda menyn wedi'i doddi.