Diolch yn fawr i'w blas mireinio daeth ffrwyth y kiwi yn gyflym iawn i'n "llys ffrwythau". Rydym yn falch o fwynhau ffrwythau melysog a melys, eu hychwanegu at salad ffrwythau neu addurno pwdinau.
Ac nid hyd yn oed yn amau llawer ohonom mai un o enwau'r ffrwythau ciwi mwdlyd a rhyfeddol hwn yw mochyn mwnci. Ie, ydw! Dyna maen nhw'n galw kiwi. A hefyd llysiau Tseiniaidd a actinidia.
Rhodd o Tsieina
Ganwyd y Tsieineaidd hon gan darddiad a ffrwythau ciwi bridio Seland Newydd ddim ond can mlynedd yn ôl! Yna, ar ddechrau'r ganrif ddiwethaf, derbyniodd rhywfaint o arddwr amatur Allison o Seland Newydd, anrheg - hadau mwnci mochog a ddygwyd o Tsieina. Am dair degawd, mae'r arddwrwr wedi arbrofi gyda phlanhigyn egsotig, nes iddo godi llwyn gyda ffrwythau, a heddiw rydym yn galw kiwi. Dylid nodi bod pob un o'r anrhegion ffrwythau tramor, mae'r un hwn wedi llwyddo i basio'r prawf alergenedd. Y ffaith mai ffrwythau kiwi yw'r deiliad cofnod ar gyfer cynnwys fitamin C, mae'n debyg y clywsoch eisoes: mae 100 g o'i bwysau ffrwythau yn cynnwys 360 mg o "ascorbig". Ac nid oes unrhyw gamgymeriad: dos dyddiol pedwar-blyg i rywun! A heddiw, mae mwy a mwy yn aml yn sôn am ffrwythau ciwi fflutig ac alltudig fel yr ail ar ôl gollwng ffrwythau pîn-afal. Fel pîn-afal, mae'n cynnwys ensym, ond nid bromelin, ond actinid. Mae'n torri proteinau, yn helpu i dreulio bwyd. Fodd bynnag, mae'n rhaid inni gofio bod yr enzym hwn yn cael ei ddinistrio'n gyflym trwy wresogi, fel ei bod orau i fwynhau ffrwyth y kiwi yn ffres.
Nid yn unig ffrwythau blasus ...
Mabwysiadwyd ciwi i losgi braster gan gardiolegwyr. Yn ychwanegol at adneuon braster ar y cluniau a'r waist, mae ffrwyth rhyfedd yn dileu'r cronfeydd hynny sy'n rhwystro llongau. Mae'n lleihau lefel yr asidau brasterog niweidiol yn y gwaed. Oherwydd hyn, mae'r risg o glotiau gwaed yn cael ei leihau. Mae ffrwyth ciwi (cnawd aeddfed) yn cynnwys 82.5% o ddŵr, ffibr 2.3%, 3.9% starts a 7.5% o siwgr. Mae'n cynnwys llawer o fagwsiwm, potasiwm, haearn a ffosfforws, yn cynnwys beta-caroten a fitaminau D, C, E, B, yn ogystal ag asid ffolig. Ac o leiaf o galorïau! Gellir rhestru manteision yr healer-healer am amser hir: mae'n atal datblygiad heintiau ac yn cryfhau'r system imiwnedd, yn lleihau'r risg o glefydau cardiofasgwlaidd (annigonolrwydd coronaidd, gorbwysedd), canser, cynyddu effeithlonrwydd, yn helpu i wrthsefyll straen. Ac os byddwch chi'n bwyta dau neu dri ffrwythau o ffrwythau ciwi ar ôl pryd o fwyd, byddwch yn cael gwared â llosg ac yn teimlo'n drwm yn eich stumog.
Peidiwch â chwythu "trwyn"!
Mae hynny'n iawn! Os yw'r croen ysgafn o ffrwythau'r ciwi wedi'i wrio, yna peidiwch â'i roi yn eich basged. Dylai'r ffrwythau aeddfed a blasus fod yn feddal ychydig, a'i groen - ychydig o wastraff wrth ei wasgu. Mae arbenigwyr o'r "kiviade" yn dadlau bod y ffrwythau "ffwr", sydd â siâp ychydig wedi'i fflatio, yn cael blas arbennig a blasusrwydd. A pheidiwch â phoeni - y mwyaf yw'r actinid, y gorau. Gyda llaw, peidiwch ag anghofio arogli'r ffrwythau: os yw kiwi yn esgor ar arogl banana, mefus a lemwn - mae hyn yn arwydd o aflonyddwch. Os ydych chi'n anodd cael y ffrwythau cyffwrdd, penderfynwch nhw am aeddfedu yn y "cwmni" i ffrwythau eraill, er enghraifft bananas neu afalau. Ond i storio kiwi yw'r gorau yn yr oergell, lle gallant orwedd yn dawel am un neu ddau fis. Ar dymheredd o 0 gradd, gellir storio ffrwythau am hyd at chwe mis. A chadw mewn cof bod "lohmatics" yn amsugno'n arogleuon tramor yn gyflym. Y peth gorau yw storio'r ffrwythau hyn mewn bag plastig gyda thyllau.