- menyn heb ei ysgafn - 170 gram
- siwgr brown (yn ddelfrydol tywyll) - 1/2 cwpan
- darn o fanila - 1 llwy de
- blawd - 1 1/3 Cwpan
- halen - 1/4 llwy de
- siwgr melysion ar gyfer chwistrellu - 1 I flasu
1. Torrwch y menyn i mewn i ddarnau 4-5, rhowch sosban fach a choginio dros wres canolig, gan droi nes bod yr olew yn troi lliw golau brown a arogl cnau, o 4 i 7 munud. 2. Arllwyswch yr olew i mewn i bowlen a'i roi yn yr oergell am 1 awr. Curwch â menyn a siwgr brown gyda chymysgydd trydan gyda'i gilydd. Ychwanegwch fanila, yna blawd a halen, gwisgwch ar gyflymder isel tan yn llyfn. 3. Rhowch y toes ar ddalen o bapur cwyr neu barch, ffurfio log 30 cm o hyd a 3.5 cm mewn diamedr. Plygwch mewn papur a'i roi yn yr oergell am 1 awr. 4. Cynhesu'r popty i 175 gradd gyda'r cownter yn y ganolfan. Ehangwch y toes a'i rolio yn y siwgr melysion. 5. Torrwch y toes i mewn i mugiau 6 mm o drwch a'u gosod ar y daflen pobi ar bellter o 3.5 cm oddi wrth ei gilydd. Gwisgwch nes bod yr wyneb yn sych, ac mae'r ymylon ychydig yn dywyll, rhwng 10 a 12 munud. Gadewch i'r afu ildio ar y cownter. 6. Mae'r cwci wedi'i storio mewn cynhwysydd wedi'i selio ar dymheredd yr ystafell am wythnos. Mae'r toes yn cael ei storio yn yr oergell am hyd at 1 wythnos neu yn y rhewgell am hyd at fis.
Gwasanaeth: 4-6