- Kefir - 500 Mililitr
- Harw Gwenith - 1 Kilogram
- Soda Bwyd - 3 Gram
- Wyau cyw iâr - 4 darn
- Suluguni - 600 gram
- Halen - - I flasu
Rydym yn cymryd powlen fawr, arllwys ein kefir yno, blawd sifft a soda, ychwanegu wyau. Rydym yn cymysgu. Gosodwch y cymysgedd o deiseg sy'n deillio ohoni. Dylai'r toes fod yn feddal iawn, ni ddylai gadw at eich dwylo. Rydym yn gwneud stwffio: rhwbio ar grater mawr o suluguni a'i gymysgu gydag un wy. Solim. Rhennir y toes sy'n deillio o hyn yn 4 rhan, ac mae pob un ohonynt wedi'i rannu'n hanner. Rydyn ni'n gwneud cacennau fflat yn hytrach na'n denau. Rydyn ni'n rhoi darn o'n stwffio ar y gacen. Ar ben hynny rhowch yr ail gacen, ymylon zalepljayem, gan ffurfio math o gerdyn - fel yn y llun. Arllwyswch olew llysiau bach i'r padell ffrio. Rydyn ni'n rhoi ein cacen i mewn gyda chwythen i lawr. Gorchuddiwch y padell ffrio gyda chaead ac yn fudferu am tua 7-8 munud. Troi yn gywir a choginio ar yr ochr arall am 3-4 munud arall. Ychydig oer a gwasanaethu. Mae Khachapuri yn Tbilisi yn barod - awydd pleserus!
Gwasanaeth: 1-2