Cnau cig o fwyngloddiau cyw iâr gyda bresych ifanc Roedd y rysáit yn cael ei hoffi yn gyntaf oll oherwydd argaeledd: ac mae ffiled cyw iâr yn hawdd i'w brynu, ac mae'r bresych ifanc eisoes yn llawn swing. Fersiwn mwy mân o'r ddysgl yw peli cig o ffiled twrci. Mae bresych yn y rysáit hwn yn rhoi cig i gig, oherwydd nid yw'r peliau cig yn cynnwys unrhyw rwsiau, tatws na mango a allai ychwanegu stwffl o feddal a siwgr. Hefyd, mae llawer mwy o grefi, rwy'n meddwl llawer o grefi, sy'n parhau ar ôl coginio peliau cig. Mae'n drwchus ac yn flasus iawn! Mae tatws neu pastas yn wych. Yn fy marn i, mae past tomato yn well yn y rysáit hwn, na tomatos. Gallwch chi gyfuno: tomatos a pasta. Ond mae tomatos angen blasus, aeddfed, gyda blas byw, fel arall nid yw'r ymdeimlad ohonynt yn ddigon. Mae'r pasta yn rhoi cysgod llachar i'r dysgl a blas cryfach. Gellir torri bresych ifanc yn fân iawn, neu ei sgrolio mewn grinder cig neu gymysgydd. Un ffordd neu'r llall, gallwch chi oddef rhywfaint o heterogeneity o malu, ond nid oes angen i chi droi bresych yn pure. Rwyf wedi torri bresych gyda garlleg mewn cymysgydd. Arbrofi nuance arall. Ceisiais ychwanegu pinyn o sinamon i'r stwffio. Gwelais y fath dderbynfa mewn ffilm nodwedd. Diddorol iawn! Ychwanegodd siwgr at y grefi ar gyfer cydbwysedd cyffredinol y blas.
Cynhwysion:- Ffiled cyw iâr 750g
- Dŵr 500 ml
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn haul 2 llwy fwrdd. l.
- Hufen sur 60 g
- Dalen ffres 7 g
- Cymysgedd o berlysiau Eidalaidd 1 g
- Pepper persawrydd 3 pcs.
- Taflen bae 1 pc.
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Brech Gwyn 400 g
- Garlleg 3 deintigau
- Melyn, gwenith 50 g
- Gosod tomato 90 g
- Carrot 1 pc.
- Oion 2 pcs.
- Siwgr 0.5 llwyth.
- Cam 1 Paratoi bwydydd: cig, llysiau, gwyrdd, sbeisys a sbeisys, blawd, hufen sur, past tomato.
- Cam 2 Golchwch y ffiledi, sychwch a'u malu i mewn i faglyd.
- Cam 3 Torri bresych a garlleg. Ychwanegwch at y cig.
- Cam 4 Halenwch y cig daear, ychwanegu sbeisys a thywallt, dill wedi'i dorri'n fach. Ffurfiwch y peli tua 4 cm o ddiamedr.
- Cam 5 Brwswnsyn a moron. Cymerwch y moron, torri'r winwnsyn i mewn i hanner modrwyau tenau.
- Cam 6 Achubwch y llysiau mewn olew llysiau.
- Cam 7 Ychwanegu dŵr, past tomato, siwgr a halen ychydig. Dewch â berw, ychwanegu hufen sur â chymysgedd â blawd. Gadewch i mi wasgaru. Dewch â berwi eto.
- Cam 8 Rhowch y peli cig yn y grefi berw. Ychwanegwch y pupur poen a'r dail bae. Sut i berwi, fudferwch o dan y caead ar dân fechan am tua 40 munud.
- Cam 9 Gweini'n boeth.