- Ffiled cyw iâr - 500 gram
- Mêl - 1 llwy de
- Saws soi - 3 eitem. llwyau
- Garlleg - 3 Dannedd
- Calch (sudd) - 1/2 Pieces
- Basil (ffres neu sych) - - I flasu
- Halen - - I flasu
- Pîn-afal - 12 darn
- Bacon - 100 gram
- Olew olewydd - 1 af. llwybro
Cig cyw iâr a'i dorri i mewn i gababs shish. Mae skewers ar gyfer shish kebab yn trechu mewn dŵr (gorfodol). Rydyn ni'n rhoi darnau cyw iâr wedi'u torri mewn powlen, ac yna'n ychwanegu yno hefyd lawntiau wedi'u torri'n fân. Cymysgwch saws soi, mêl a garlleg wedi'i dorri. Mae'r marinâd sy'n deillio o hyn yn cael ei dywallt i'r cyw iâr. Ehangwch sudd hanner calch (neu lemwn) i'r cyw iâr, cymysgu a gadael i farinate am 2-3 awr. Mae pîn-afal yn cael ei lanhau a'i dorri'n ddarnau mawr. Mae ein cylbab shish yn llinynnol ar sgwrciau - darnau o gyw iâr, pîn-afal a sleisen o bacwn. Rydyn ni'n lledaenu'r sgwrfrau ar fowld gwrthsefyll gwres mewn modd nad yw'r cysababau shish eu hunain yn gorwedd ar y ffurf, ond maent yn hongian drosto fel uwchben yr afon. Ar waelod y ffurflen hon rydym yn arllwys dŵr. Rydyn ni'n gosod y cwbab shish yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 200 gradd, am 20 munud. Cebab shish egsotig yn barod. Gweini'n boeth gyda'r hoff saws (er ei bod yn bosibl a heb saws - mae pinnau'n rhoi llawer o sudd, sy'n gallu disodli'r saws yn llawn). Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 3-4