Macrell gyda macrell

Gwisgwch bysgod Ydych chi erioed wedi meddwl: pam mae macrell yn rhewi'n ddiweddar bron yn werth ceiniog, a'r un pysgod poeth ar adegau'n ddrutach? Wrth gwrs, mae unrhyw brosesu yn costio rhywfaint o arian, yn enwedig os yw'r cynnyrch ar yr un pryd yn cael blas mor anhygoel, arogl trawiadol ac ymddangosiad deniadol. Ac eto mae'r marc yn rhy uchel. Ond mae coginio macrell yn fwy blasus na'r un sy'n cael ei werthu yn y siop, mae'n hawdd iawn, a bydd hyn yn fwy rhatach. Fodd bynnag, er mwyn sicrhau bod eich dysgl wedi'i orlawn â chwen frwd, mae'n ddymunol ei goginio ar dân agored - ar dân neu mewn barbeciw, ond ar gyfer hyn mae yna daith ar natur ar benwythnosau ac yn teithiau i'r dacha. Dyna lle y gallwch chi gynnig i'ch teulu a'ch ffrindiau yn hytrach na'r coesau sgish neu cyw iâr sydd eisoes yn gyfarwydd ar y gril, mascyn blasus wedi'i fri ar gril gyda berlysiau a chalch Provencal. O ganlyniad i driniaethau syml, y mwyaf anodd yw tyfu tân, fe gewch chi ddysgl poeth ardderchog. Ac os oes gennych amynedd ac aros ychydig, bydd yn troi'n fyrbryd oer yr un mor wych, y mae hi mor braf i yfed noson dawel haf gwydraid o gwrw neu hyd yn oed gwydraid o fodca mewn cwmni da.

Gwisgwch bysgod Ydych chi erioed wedi meddwl: pam mae macrell yn rhewi'n ddiweddar bron yn werth ceiniog, a'r un pysgod poeth ar adegau'n ddrutach? Wrth gwrs, mae unrhyw brosesu yn costio rhywfaint o arian, yn enwedig os yw'r cynnyrch ar yr un pryd yn cael blas mor anhygoel, arogl trawiadol ac ymddangosiad deniadol. Ac eto mae'r marc yn rhy uchel. Ond mae coginio macrell yn fwy blasus na'r un sy'n cael ei werthu yn y siop, mae'n hawdd iawn, a bydd hyn yn fwy rhatach. Fodd bynnag, er mwyn sicrhau bod eich dysgl wedi'i orlawn â chwen frwd, mae'n ddymunol ei goginio ar dân agored - ar dân neu mewn barbeciw, ond ar gyfer hyn mae yna daith ar natur ar benwythnosau ac yn teithiau i'r dacha. Dyna lle y gallwch chi gynnig i'ch teulu a'ch ffrindiau yn hytrach na'r coesau sgish neu cyw iâr sydd eisoes yn gyfarwydd ar y gril, mascyn blasus wedi'i fri ar gril gyda berlysiau a chalch Provencal. O ganlyniad i driniaethau syml, y mwyaf anodd yw tyfu tân, fe gewch chi ddysgl poeth ardderchog. Ac os oes gennych amynedd ac aros ychydig, bydd yn troi'n fyrbryd oer yr un mor wych, y mae hi mor braf i yfed noson dawel haf gwydraid o gwrw neu hyd yn oed gwydraid o fodca mewn cwmni da.

Cynhwysion:

• Maccrell 2 pcs.
• Calch 1 pc.
• Persi ffres 1 pâr
• Llenwch ffres 1 criw
• Perlysiau Perlysiol 2 lwy fwrdd. l.
• Pipper du ddaear 1 pwyso
• Pinsiad halen 2

Cyfarwyddiadau

• Cam 1 Er mwyn pobi pysgod mae angen cyfyngiadau, llysiau, sbeisys a halen arnoch. Os yw'r pysgod wedi'i rewi, yna mae'n rhaid ei ddadmeru ymlaen llaw.
• Cam 2 Mae calch wedi'i golchi'n dda a'i dorri'n hanner cylch.
• Cam 3 Tynnwch y macrell, tynnwch y melinau a'r nair, golchi'n dda o dan y dŵr rhedeg y tu mewn ac allan.
• Cam 4 Nesaf, gwnewch incisions oblique ar y ddwy ochr o'r ddwy ochr.
• Cam 5 Trafodwch y pysgod gyda halen, pupur a chymysgedd o berlysiau Provence. Rhowch y rhannau calch i'r incisions.
• Cam 6 Mae'r glaswelltiau wedi'u golchi a'u sychu'n dda, ac wedyn eu pacio'n ddwys i'r pysgod. Gadewch y macrell yn marinated am 20-30 munud.
• Cam 7 Rhowch y pysgod ar y gril a chogwch ar siarcol am 20-30 munud.
• Cam 8 Trowch y gril yn achlysurol i sicrhau bod y pysgod wedi'i bobi'n gyfartal a bod crwst aur yn cael ei gael.