- Menyn menyn (neu fargarîn) - 250 gram
- Llaeth - 50 Mililitr
- siwgr - 0.5 cwpan
- halen - 1/4 llwy de
- Wy - 2 darn
- blawd - 2 Cwpan
Sut i goginio clustiau puff, rysáit cam wrth gam: 1. Gosodwch 250 g o fenyn neu fargarîn o'r oergell i feddalu. Rhowch wyau gyda 1 llwy fwrdd o siwgr, yn raddol yn ychwanegu llaeth, halen. Cymysgwch ac arllwyswch y cymysgedd hwn yn y menyn meddal. Cymysgwch yr holl gymysgedd yn drylwyr. Mae'n well defnyddio cymysgydd. 2. Yna arllwys blawd (1.5-2 cwpan) yn y gymysgedd a chlymwch y toes yn gyflym. Dylid monitro faint o flawd. Dylai'r toes fod yn feddal, ond yn gludiog i'r dwylo. Rhowch y toes wedi'i baratoi'n llwyr a'i ychwanegu bedair gwaith, yna ei rolio a'i phlygu eto. Gallwch chi ailadrodd y weithdrefn eto. Yna, byddwn yn anfon y toes i'r oergell am 40 munud. 3. Torrwch y toes mewn sawl rhan, mae pob un yn chwistrellu siwgr ac yn ychwanegu at ei gilydd. Yna, rydym yn ymgeisio'n holl ymdrechion ac yn rhoi'r pentwr o haenau i mewn i gacen gormodol. Caiff yr ochr hir eu lapio, gan adael bwlch o 1.5-2cm yn y canol. 4. Ychwanegwch siwgr, ychwanegwch y toes yn ei hanner a'i dorri'n ddarnau 1-1,5 cm. Yn ddelfrydol, dylech gael siâp enwog y glust. 5. Cynhesu'r popty i 220 gradd. Lliwch y sosban gyda margarîn neu fenyn, gosodwch y clustiau arno a'i roi yn y ffwrn am 15 munud. Gall y rhai sy'n caru "pozadariste" ddal eu clustiau yn hirach. 6. Mae'n well cael gwared â'r clustiau a baratowyd o'r badell ar unwaith: yn ystod y pobi, mae'r siwgr yn llifo allan ac, wrth oeri, gall y clustiau gadw at yr hambwrdd. Mae'r clustiau'n barod! Os dymunir, gellir eu taenellu gyda chnau Ffrengig, siwgr powdwr neu sinamon. Wedi'i wneud!
Gwasanaeth: 5