Пивидло без сахара Mae cleifion â diabetes mellitus yn cael eu gorfodi i wrthod eu hunain yn y paratoadau melys o ffrwythau ac aeron gyda siwgr. Ond gellir paratoi jam, jam, jam a chogfeiriau eraill gyda dirprwyon siwgr megis xylitol neu sorbitol. Mae'r egwyddor o baratoi'r jam arfaethedig ar gyfer diabetig yn ymarferol yr un peth â siwgr tun coginio, ond dylid cymryd pwysau llai o faint o xylitol neu sorbitol.
Cynhwysion:- Afal 1300 g
- Dŵr 125 ml
- Xylitol 100 g
- Sorbitol 150 g
- Cam 1 I baratoi'r jam, mae angen ichi gymryd afalau arn (graddfa "Llenw Gwyn" well, xylitol neu sorbitol (i ddewis ohono) a dŵr.
- Cam 2 Dylid golchi afalau, eu plicio i ffwrdd, cael gwared â hadau a'u torri i mewn i ddarnau bach. Dylai'r pwysau o afalau wedi'i gludo fod yn 1 kg.
- Cam 3 Rhowch yr afalau yn y cynhwysydd coginio ac arllwyswch yn y dŵr.
- Cam 4 Gorchuddiwch y sosban gyda chaead ac, wrth droi, rhowch yr afalau nes eu bod yn feddal.
- Cam 5 Mae afalau poeth yn sychu trwy gylifog neu colander gyda chelloedd bach.
- Cam 6 Arllwyswch y tatws mashed yn ôl i'r cynhwysydd coginio ac ychwanegwch xylitol neu sorbitol.
- Cam 7 Trowch y màs, ei roi yn ôl ar y stôf a dwyn y cynnwys i ferwi gyda chyrn parhaus. Dylid gwneud coginio mewn un derbyniad, gan ddileu'r ewyn yn achlysurol. Hyd y coginio - 30-35 munud o fan berwi'r màs.
- Cam 8 Paratowch y cynnyrch gorffenedig mewn jariau gwydr, gorchuddiwch â chaeadau tun wedi'u berwi a'u sterileiddio mewn dŵr berw: gyda chynhwysedd o 0.5 litr - 20 munud, 1 litr - 25 munud, ac yna corc.