Gwenith yr hydd - mae'n flasus ac yn ddefnyddiol. Mae wd gwenith yr hydd yn fwyd gwirioneddol yn Rwsia, sydd, ynghyd â chawl bresych, yn un o'r rhai cyntaf yn amlder llefydd coginio ym mywyd ein hynafiaid. Mae'r gair "uwd", a geir mewn llawer o ddiffygion, dyweder, straeon tylwyth teg a damhegion Rwsiaidd, yn aml yn golygu gwenith yr hydd, ac nid rhai aswd arall. Mae'r rhwydweithiau gwenith yr hydd yn costio'n olynol gyda reis a grawnfwydydd "tramor" eraill, a chyn hynny mai hwn oedd y cynnyrch mwyaf fforddiadwy a chyffredin. Mae manteision gwenith yr hydd, sy'n cyflenwi ein corff â phrotein, haearn, llawer o fitaminau ac yn helpu i gael gwared â cholesterol gormodol, mae pawb yn gwybod, efallai. Yn ogystal, mae'n un o'r ychydig gynhyrchion nad yw eto wedi bod yn destun addasiad genynnau. Gellir dweud yr un peth am madarch. Maen nhw, yn union fel gwenith yr hydd, o bryd i'w gilydd wedi bodloni angen ein cynhyrchwyr yn y protein, gan ddisodli'r cig a ddefnyddir yn anaml yn yr haf. Mae'r pryd y byddwn yn ei gynnig - bydd wd gwenith yr hydd gyda madarch wedi'i ffrio yn bodloni'r haws yn berffaith a bydd yn rhoi teimlad o frawdur i chi am amser hir. Gellir coginio wd gwenith yr hydd gyda madarch ar gyfer llysieuwyr ac wrth arsylwi ar grefyddau crefyddol.
Cynhwysion:- Rhostir 1 llwy fwrdd o wen yr hydd.
- Madarchau Madarch 200 g
- Oion 2 pcs.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 3 llwy fwrdd. l.
- Menyn 10 g
- Powdwr pupur du 1 llwy fwrdd.
- Pinsiad halen 1
- Cam 1 I wneud hwd yr hydd yr hydd gyda champinau wedi'u ffrio, tynnwch gwenith yr hydd, madarch, winwns a sbeisys.
- Cam 2 Grugiau gwenith yr hydd a fy ngw ^ r oer. Llenwch 1 cwpan o rawnfwyd gyda 2 sbectol o ddŵr oer, halen a choginiwch o dan y caead 20 munud o'r amser o berwi (nes bod y dŵr yn anweddu'n llwyr).
- Cam 3 Mae madarch yn fy nghalon, wedi'i sychu a'i dorri'n haneri neu i mewn i 4 rhan.
- Cam 4 2 bylbiau cyfrwng wedi'u torri i mewn i hanner cylch.
- Cam 5 Madarch a winwns yr ydym yn eu hanfon wedi'u rhostio mewn olew llysiau am 25 munud, ar y diwedd rydym yn ychwanegu halen a phupur i flasu.
- Cam 6 Cyn gwasanaethu yn yr uwd, ychwanegwch ychydig o fenyn a madarch uchaf.