Pshennik

Owd yn y ffwrn mae Millet wedi peidio â bod yn grawnfwyd poblogaidd, ac ychydig iawn o bobl sy'n ei ddefnyddio, ond yr wyf am rannu un pryd anhygoel y mae fy nain yn ei goginio mewn ffwrn Rwsia. Mae'n ymwneud â'r foie gras - uwd mitht serth na ellir ei goginio mewn unrhyw ffordd arall, ac eithrio mewn stôf neu ffwrn. Mewn ffurf poeth, mae gan yr uwd hon gysondeb hufennog trwchus gyda arogl syfrdanol o laeth wedi'i doddi a thwyni rhwd blasus. Gallwch dorri ceiniog oer fel cerdyn. Yn wir, yn yr hen ddyddiau, roedd yr hen yn cael ei goginio i gael brecwast neu ginio, ac i gymryd y gweddill gydag ef i'r cae neu i swydd arall am fyrbryd.

Owd yn y ffwrn mae Millet wedi peidio â bod yn grawnfwyd poblogaidd, ac ychydig iawn o bobl sy'n ei ddefnyddio, ond yr wyf am rannu un pryd anhygoel y mae fy nain yn ei goginio mewn ffwrn Rwsia. Mae'n ymwneud â'r foie gras - uwd mitht serth na ellir ei goginio mewn unrhyw ffordd arall, ac eithrio mewn stôf neu ffwrn. Mewn ffurf poeth, mae gan yr uwd hon gysondeb hufennog trwchus gyda arogl syfrdanol o laeth wedi'i doddi a thwyni rhwd blasus. Gallwch dorri ceiniog oer fel cerdyn. Yn wir, yn yr hen ddyddiau, roedd yr hen yn cael ei goginio i gael brecwast neu ginio, ac i gymryd y gweddill gydag ef i'r cae neu i swydd arall am fyrbryd.

Cynhwysion:

• Mwyt o fraster 1 llwy fwrdd.
• Llaeth 1 l
• Llwy fwrdd siwgr 4. l.
• Halen 1 llwy fwrdd.
• Menyn 70 g

Cyfarwyddiadau

• Cam 1 Mae angen y cynhwysion canlynol arnom i baratoi'r madarch: llaeth braster uchel (heb fod yn llai na 3.5%), millet, siwgr, halen, menyn.
• Cam 2 Mae miled yn cael ei rinsio dro ar ôl tro, yn malu y crwp yn y palmwydd nes bod y dŵr yn llwyr glir. Rydyn ni'n curo'r grawnfwydydd â dŵr berw ac yn draenio'r dŵr ar unwaith. Gyda pharatoi felin o felin, ni fydd y dysgl yn wastad, ac mae llawer ohonynt yn ofni defnyddio'r grawn hwn.
• Cam 3 Cymerwch gynhwysedd eang ac isel o gyfaint ddigonol (padell ffrio, dysgl pobi neu sosban). Arllwyswch y llaeth a diddymwch siwgr a halen. Gellir ychwanegu faint o siwgr i flas, gan ddibynnu ar faint yr ydych chi'n hoffi'r uwd melys.
• Cam 4 Rhowch y melin oer a darnau menyn oer. Fel y gwyddoch, ni allwch ddifetha'r uwd gydag olew! I ymyl y mowld dylai aros o leiaf 3 cm.
• Cam 5 Rhowch y mowld yn y ffwrn, ei gynhesu i 200 ° C, i'r lefel isaf a chogi'r foie gras am tua 2 awr. Nid yw angen gwylio'r popty, millet, chwydd, yn cadw'r llaeth, ac nid yw'n rhedeg i ffwrdd.
• Cam 6 Mae'r gwneuthurwr pike parod yn edrych fel cywennog, trwchus, ond mae'r cysondeb poeth yn dendr iawn, sy'n debyg i hufen trwchus. Wrth weini, gallwch ychwanegu mwy o olew, a hyd yn oed yn fwy blasus, gyda llaeth. Mae ceiniog oer hefyd yn dda gyda llaeth, ond eisoes fel peinten grawnfwyd.