Brwsen melys Mae blas y brwsen yn gyfarwydd o blentyndod. Mae cofion ohono'n aros am fywyd, oherwydd roedd ei fam wedi ei goginio unwaith. Er mwyn cael trafferth bob dydd, rydym weithiau'n anghofio coginio'r danteithrwydd hwn i'n plant. Ond nid yw'r ryseitiau'n cael eu colli, fe'u trosglwyddir o genhedlaeth i genhedlaeth. Rwy'n cynnig rhoi rysáit ar gyfer paratoi brwshen ar hufen sur yn eich trysorlys coginio. Bydd oedolion a phlant yn cael eu gwerthfawrogi gan griwiau coch, wedi'u chwistrellu'n helaeth â siwgr powdr.
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 350 g
- Hufen sur 100 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Siwgr 50g
- Pinsiad Vanillin 1
- Powdwr siwgr 100 g
- Margarîn 50g
- Tabl finegr 10 ml
- Olew olew blodyn haul 400 ml
- Cam 1 I baratoi coed tân, mae angen i chi gymryd blawd graddfa uchaf, hufen sur, wyau, siwgr, powdwr siwgr, margarîn, finegr, vanillin ac olew llysiau.
- Cam 2 Suddiwch blawd a thorri gyda margarîn.
- Cam 3 Siwgwr yn tywallt i mewn i bowlen a gyrru mewn wyau.
- Cam 4 Cymysgwch yn drylwyr.
- Cam 5 Yn y blawd gyda margarîn ychwanegwch wyau chwistrell, hufen sur a finegr a chliniwch y toes, a'i glinio nes bydd y swigod yn ymddangos ynddo.
- Cam 6 Gorffenwch y toes i ymestyn allan yn syth a'i dorri'n stribedi 3 cm o led a 15 cm o hyd.
- Cam 7 Yng nghanol pob stribed, gwnewch ymyriad o hyd a rhowch un pen o'r stribed ynddo.
- Cam 8 Mae'r cynhyrchion yn cael eu gostwng ar unwaith i mewn i'r cynhwysydd ffres dwfn cynhesu fel eu bod yn arnofio'n rhydd ynddo. Ar gyfer ffrio unffurf o dro brwsh gyda sŵn. Cynhyrchion gorffenedig yn cael eu rhoi ar dywelion papur i gael gwared â braster dros ben.
- Cam 9 Pan fydd bwydo'r brwsh yn chwistrellu'n helaeth â siwgr powdr, wedi'i gymysgu â vanillin.