Zrazy gyda llenwi madarch Mae Zrazy yn ddysgl flasus iawn sydd wedi dod i'n cegin o'r gorllewin - o Wlad Pwyl, Lithwania. Fel y mae haneswyr yn awgrymu, daeth gwraig un o brifathrawon y Gymanwlad i rysáit y bwydydd ym Mhrydain, yn ôl Eidaleg. Mae Zrazes yn cael eu dosbarthu ymhlith arbenigwyr coginio Belarwseg a Wcreineg, a dechreuodd baratoi nid yn unig cig traddodiadol o gig eidion wedi ei guro, ond hefyd o fwyd wedi'i giginio â chig a thatws. Wrth i stwffio ddefnyddio wyau serth, llysiau, madarch a hyd yn oed uwd. Cefais frasau blasus iawn o fwyd wedi'i gludo â chyw iâr wedi'i stwffio â madarch gwyn wedi'i ffrio a saws madarch. Daeth Zrazy allan yn sudd iawn, yn rhyfeddol, yn hynod o flasus! Rhowch gynnig arni - ni fyddwch chi'n difaru!
Cynhwysion:- Bris cyw iâr 300 g
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Madarch, 200 g gwyn
- Nionyn 50 g
- Briwsiau Bara 50g
- Halen 5 g
- Menyn 10 g
- Sylfaen Tatws 20 g
- Cam 1 I baratoi'r ddysgl, bydd angen brech cyw iâr arnoch, cnau ffres (wedi'u rhewi, wedi'u sychu, tun), wyau, nionyn, briwsion bara, halen, os dymunir - pupur du, menyn, starts starts.
- Cam 2 Y fron cyw iâr a'r winwns yn cael eu torri i faged cig.
- Cam 3 Plygwch y cig a'r winwns yn y bowlen y prosesydd bwyd.
- Cam 4 Paratowch y stwffio.
- Cam 5 Madarch gwyn wedi'i rewi heb ei dorri a'i dorri.
- Cam 6 Ffrio'r madarch mewn menyn.
- Cam 7 Rhowch y cig mewn powlen, ychwanegwch yr wy a llwyaid o starts.
- Cam 8 Llwychwch y cig yn y brychau bara, fflatiwch, gan greu cacen. Yn y ganolfan rhowch llwy de o lenwi madarch, lle gallwch chi ychwanegu melyn wy i'r madarch y cysylltir â hi.
- Cam 9 Torrwch y cutlets, gan ymuno â'r ymylon, rholio briwsion bara.
- Cam 10 Ffrio mewn sosban gyda menyn ar y ddwy ochr.
- Cam 11 Rhowch y zrazau mewn sosban microdon, wedi'u lapio gydag olew, chwistrellu â saws soi, os dymunir. Gosodwch y pŵer mwyaf posibl am 5 munud. Ar ôl yr egwyl, 5 munud arall ar bŵer o 80%.
- Cam 12 Mae Zrazy yn dod yn frwd, ysgafn, araf. Gallwch chi weini heb garnish, addurno'r dysgl gyda gwyrdd - maent yn maethlon, yn sudd iawn.