Nyisniki - crempogau gyda chaws bwthyn Nalivniki - dysgl eang iawn, a ddaeth i ni o fwyd Pwyl. Yn fywyd bob dydd rydym yn galw'r pryd hwn "Pancakes wedi'u stwffio â chaws bwthyn". Fel rheol, nid yw pobl dendro yn gwneud ffurflenni amlenni, ond gyda thiwbiau, ar y toriad y gall un ohonynt weld yn glir ailiad haenau crempogau a chaws bwthyn. Cynhyrchion gorffenedig wedi'u chwistrellu â siwgr powdwr. Mae gweision yn cael eu gweini ar hufen neu saws sur yn seiliedig ar hufen sur.
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 300 g
- Llaeth 500 ml
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Hufen sur 1 llwy fwrdd. l.
- Siwgr 0.5 llwy fwrdd.
- Pinsiad halen 1
- Cwrw 250g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Llwy fwrdd siwgr 1. l.
- Hufen sur 3 llwy fwrdd. l.
- Pinsiad Vanillin 1
- Pinsiad halen 1
- Powdwr siwgr 3 llwy fwrdd. l.
- Menyn 60 g
- Cam 1 I wneud y llenwad, mae angen i chi fynd â chaws bwthyn, hufen sur, melyn wy, wy, siwgr powdwr, vanillin a halen.
- Cam 2 Mae caws bwthyn yn rhwbio trwy griw.
- Cam 3 Ychwanegwch y melyn, y vanillin, hufen sur a halen i'r cwch.
- Cam 4 Sychwch y gymysgedd yn drylwyr nes bod yn llyfn.
- Cam 5 Paratoi'r toes ar gyfer y croen, cymerwch laeth, blawd gwenith gradd uchaf, wyau cyw iâr, hufen sur, siwgr a halen.
- Cam 6 Gwahanwch y melyn o'r proteinau.
- Cam 7 Iau yn ei falu gydag hufen sur.
- Cam 8 Yn y gymysgedd ychwanegwch siwgr, halen ac arllwyswch yn y llaeth.
- Cam 9 Trowch y màs ac ychwanegu'r blawd wedi'i chwythu.
- Cam 10 Trowch y toes nes ei fod yn llyfn.
- Cam 11 Chwiliwch y gwyn i mewn i ewyn serth.
- Cam 12 Rhowch y gwiwerod i'r toes.
- Cam 13 Clymwch yn ofalus a gwanwch gyda dŵr wedi'i ferwi oer nes y dymunir cysondeb.
- Cam 14 Dim ond ffrio pellicola tenau, crempogau ffrio ar un ochr yn unig.
- Cam 15 Ffrïwch ochr ffrio'r crempog gydag wyau crai wedi'i guro'n ysgafn ac yn gorchuddio â haen denau o gaws bwthyn.
- Cam 16 Mae cregyn cacennau'n cael eu rholio mewn tiwbiau fel rhol.
- Cam 17 Rhowch y crempogau mewn menyn nes bod crwst yn cael ei ffurfio.
- Cam 18 Wrth wasanaethu ar y bwrdd, torrwch y pellelau fel y gallwch chi weld yn glir sut mae haenau caws a thaws bwthyn yn ail yn ail, ac yn chwistrellu siwgr powdr. Gweini gyda saws hufen sur neu hufen sur.