Kalamaras gyda tomatos Kalamarata - platyn anapolitan clasurol, wedi'i wneud o tomatos a sgwid, ac fe'i nodweddir gan ei hwylustod ac hwyl yr haf. Mae squidiau, a gynhwysir yn y categori o gynhyrchion dietegol, yn gyfoethog o fitaminau A, B1 a D, yn ogystal â ffosfforws, potasiwm, calsiwm a phroteinau. Yn ogystal, maent yn cael eu hamsugno'n dda ac nid ydynt yn ordew. Heb sôn am y tomatos, sef bron y cynnyrch gorau yn erbyn henaint! Yn ôl meddygon, nid oes cyffur gwell yn erbyn radicalau rhydd. Gellir ychwanegu'r pryd syml hwn â pasta, neu fwynhau, bipio bara yn y saws tomato. Archwaeth Bon!
Cynhwysion:- Sgwâr 400 g
- Olew olewydd 20 ml
- Basil gwyrdd 0.5 ffres gwyrdd
- Parsley 0.5 criw ffres
- 1 winwnsyn o winwns.
- Halen 3 g
- Powdwr pupur du 2 g
- Garlleg 4 deiniol
- Tomatos Cherry 400g
- Gwin gwyn yn sych 50 ml
- Cam 1 I baratoi'r ddysgl, bydd angen squids, tomatos ceirios, winwns, garlleg, halen, pupur, olew olewydd a gwin sych gwyn.
- Cam 2 Golchwch y tomatos a'u torri i mewn i'r chwarteri.
- Cam 3 Peidiwch â winwnsyn a garlleg, a ffrio mewn ychydig bach o olew, ar wres isel am 5-10 munud.
- Cam 4 Ychwanegwch y tomatos i'r winwns a'u gadael i fudferwi am 5 munud nes iddynt ddod yn feddal.
- Cam 5 Ychwanegu'r sgwid a gwin gwyn. Ewch am 15 munud heb orffen y sosban. Defnyddiais sgwid bach, ond os ydych chi'n defnyddio squidiau rheolaidd, mae angen i chi eu torri'n gyntaf gyda modrwyau.
- Cam 6 Yn olaf, ychwanegwch y gwyrdd a fudferwch am 5 munud arall nes bod y saws yn ei drwch. Gweini'r bwyd yn boeth.