- Pasta-tomato - 1 af. llwybro
- Ownsod - 2 Darn
- Pepper a halen - - I flasu
- Ffa tywyll - 2 Cwpan
- Gwreiddyn ceffylau - - I flasu
- Clustiau mochyn - 2 ddarnau
- Hops-Suneli - 2 Darn
- Garlleg - 4 Dannedd
- Bae Taflen - 4 darn
- Hufen sur - 3ydd. llwyau
- Pys Pepper - 10 darn
1. Mae ffa yn tyfu yn y nos (arllwys dŵr poeth), yn y bore rydym yn draenio'r dŵr, yn golchi'r ffa, ei arllwys i mewn i sosban neu berlys, a'i llenwi â dŵr ffres. Ar ôl berwi, gwnewch yn siŵr eich bod yn draenio'r dŵr ac un newydd, yn gosod y ffa i'w bragu. Mae ffa yn well coginio, gan newid y dŵr rhwng tair a phedair gwaith (i gael gwared â sylweddau dianghenraid yn well). 2. Ar y blychau, torrwch y clustiau porc, rydym yn eu glanhau'n dda, gellir eu clymu ar dân agored, ac o dan y dŵr rhedeg maent yn golchi'n dda. 3. Rydym yn rhoi clustiau mewn sosban a'i llenwi â dŵr. Ar ôl y dŵr bori, unowch ef. Rydym yn golchi ein clustiau, gan ddileu gweddill yr ewyn, ac yn barod i goginio. Ar ôl y dŵr, rhowch dail bae, winwnsyn a phupur-pys. Cogiwch glustiau am oddeutu awr, yna cŵlwch a'u torri. 4. Glanhewch y winwnsyn fawr a'i lân a'i dorri i mewn i gylchoedd. I liw euraidd, ar blychau ffrio poeth, ffoniwch modrwyau nionyn. 5. Paratowch y saws: cymysgwch y past tomato gydag hufen sur, pupur, halen, garlleg wedi'i wasgu ac ychwanegu pops-haul. Ychwanegwch gwisg haul wedi'i gratio. Mae saws wedi'i guro'n dda, hyd nes y bydd màs homogenaidd. 6. Nionyn wedi'i grilio wedi'i gymysgu â chlustiau a ffa, wedi'u halenu, ychydig o halen a chymysgedd. Lledaenwch mewn plât. Ychwanegwch y saws a llysiau bach. Mae'r dysgl yn barod.
Gwasanaeth: 6