"Goulash" gyda cyw iâr a madarch Cipiodd Guliash ddyfynodau, neu yn hytrach, caiff y rysáit ei alw'n ffiled cyw iâr wedi'i stiwio gyda champinau mewn tomato. Ond rydym yn galw'r dysgl hon "goulash". Mae'r rysáit yn ddeniadol oherwydd ei fod ar gael. Mae'r dysgl yn addas ar gyfer coginio bob dydd. Mae saws blasus a thrymus yn gwarantu cyfuniad ardderchog gydag unrhyw asws, tatws wedi'u maethu. Yn lle broth, gallwch ddefnyddio broth neu ddŵr llysiau. Mae sbeisys a thymheru yn eu defnyddio i'ch blas. Mae'n dda iawn mynd at pupur du ffres, perlysiau sych.
Cynhwysion:- Ffiled cyw iâr 350g
- Madarchau Madarch 200 g
- Carrot 120g
- Nionys 120 g
- Gosod tomato 70g
- Blawd gwenith 1 llwy fwrdd. l.
- Hufen Sur 130 g
- Broth cyw iâr 200 ml
- Halen 2 g
- Cam 1 Paratoi ffiled cyw iâr, madarch, hufen sur, past tomato, winwns a phorwns.
- Cam 2 Ownsod a moron wedi'u torri i ddarnau bach o faint canolig, ffrio'n ysgafn mewn olew llysiau.
- Cam 3 Ychwanegu a hefyd ddarnau o ffiled cyw iâr wedi'u golchi a'u sychu, wedi'u sleisio mewn sleisys bach.
- Cam 4 Nawr, ychwanegwch y madarch pur, wedi'i dorri'n gymesur â'r ffiled cyw iâr.
- Cam 5 Rhowch y past tomato ar y padell ffrio, trowch ychydig, arllwys hylif poeth. Halen a thymor gyda sbeisys. Dewch â berw, lleihau gwres a mwydwi am 15-20 munud.
- Cam 6 Cyfunwch hufen sur gyda blawd, troi.
- Cam 7 Ychwanegwch hufen sur gyda blawd i gyfanswm y màs, ei droi fel nad oes unrhyw lympiau. Stew am 10 munud arall. Gweini goulash mewn cyflwr poeth.