Gosod siocled "Ganash" Gampwaith arall o fwyd Ffrengig. Ganache (Ganache Ffrengig) - hufen siocled hufenog, a ddefnyddir i gwmpasu neu lenwi pob math o bwdinau. Mae hanes yn dangos bod canache wedi'i gansio ym melysion Seraden (Patisserie Siraudin) ym 1850. Mae'r cynhwysion yn hawdd i'w cofio, y prif rai yw: siocled (du, llaeth neu wyn) ac hufen brasterog (dim llai na 30%), mae hefyd yn bosib ychwanegu menyn (i amatur). Cyfran safonol, 1 rhan hufen a 2 rhan o siocled. Ond yn dibynnu ar y pwdin arfaethedig gallwch amrywio'r cyfrannau. Er enghraifft, os oes angen i chi arllwys cacen, "act" fel safon (1/2 hufen a siocled, yn y drefn honno). Os yw'n pralin, cymerwch fwy o siocled. Ac os ydych chi'n penderfynu addurno'r capkake, yna yn ychwanegol at fwy o siocled na allwch ei wneud heb fenyn (ar gyfran safonol o 50 gram o fenyn). Hefyd yn Ganash gallwch chi ychwanegu gwahanol flasau, er enghraifft, gwirod, siam ... Ni waeth beth ydych chi'n bwriadu ei addurno, cofiwch, o ganlyniad, y dylech gael hufen esmwyth, sgleiniog, heb grawn ac afreoleidd-dra.
Cynhwysion:- Siocled du 100 g
- Hufen 50 ml
- Cam 1 I wneud Ganash, cymerwch: siocled, hufen (o leiaf 30% o fraster).
- Cam 2 Cymysgwch yr hufen a'r siocled mewn sosban.
- Cam 3 Rhowch hi ar y stôf. Toddwch y siocled mewn hufen poeth (nid oes angen i chi ddod â'r hufen i ferwi). Ewch i gysondeb homogenaidd.