- Persli - 20 gram
- Eog - 1200 gram
- Olewau Du - 100 Gram
- Nionwns - 3 darn
- Capers - 40 gram
- Pupur Melys - 5 darn
- Olew llysiau - 40 mililitr
- Tomatos coch - 500 gram
- Bay Leaf - 1 darn
- Halen Môr - 1.5 llwy de
- Moron - 150 gram
- Lemon - 1 darn
1. Cymerwch y pysgod a gwahanwch y ffiledau. Byddwn yn plygu nwyon yr esgyrn a'r croen i mewn i sosban fawr. 2. Llenwch y pysgod gyda dŵr oer a'i ddod â berw ar wres uchel. Dileu'r ewyn yn gyson ac yn drylwyr. Yna, ychwanegwch lysiau a sbeisys wedi'u hanelu at y broth. Mae tân yn lleihau ac oddeutu awr yn coginio mwy. 3. O'r broth rydym yn cymryd popeth a gafodd ei goginio yno, ychwanegwch y rhwyl mewn sawl haen a chreu'r broth drwyddo. 4. Glanhewch y winwnsyn a'i dorri'n lledaenau tenau. Mewn padell ffrio mewn olew llysiau, rydym yn ei drosglwyddo i dryloywder. Torrwch y tomatos a'r capiau i mewn i giwbiau bach a'u hychwanegu at y winwns. Am oddeutu pum munud rydym yn coginio ar wres isel, yn troi. 5. Wedi torri'r ffiledau sy'n weddill. 6. Mae llysiau wedi'u pasio wedi'u rhoi mewn cawl, yn dod â berw ac yn paratoi am bymtheg munud yn fwy. Nawr, ychwanegwch y pysgod a choginiwch am bum munud arall. Swnim i flasu. Ychwanegu olewydd ar y diwedd. Tân yn diffodd. Pan fyddwn yn gwasanaethu, ychwanegwch y gwyrddiau torri a slice o lemwn i'r plât.
Gwasanaeth: 6