- Thyme - 1 Celf. llwybro
- Garlleg - 10 dannedd
- Bricyll Sych - 250 Gram
- Pupur du - 1 llwy de
- Barbaris - 1 af. llwybro
- Halen - - I flasu
- Loin porc (tua 3 kg) - 1 Pie
- Paprika - 1 af. llwybro
- Lemon - 2 ddarnau
- Oregano sych - 1 af. llwybro
- Sych siwgr - 1 af. llwybro
- Cymysgedd o bupur - 1 llwy de
- Siwgr - 3 Celf. llwyau
- Moron - 1,5 Kilogram
Dyma ein holl gynhwysion (ac eithrio cig). Os nad oes sbeisyn neu berlysiau ar gael - peidiwch ag anobaith, bydd yn dod i lawr ac felly. A dyma ein garin. Rydyn ni'n torri'r croen oddi ar y loin, yn torri'r braster yn y braster, rydym yn troi'r bricyll a'r garlleg sych. Yn yr un modd, rydym yn gwneud toriadau yn y cig ei hun, hefyd rydym yn troi bricyll a garlleg wedi'u sychu. Salo torri dyfnder rhwyll o 5-7 mm. Rydyn ni'n rwbio'r cawl gyda sbeisys o un ochr ... ... ac ar y llaw arall. Rydyn ni'n cludo'r loin mewn ffilm bwyd - ac am y noson yn yr oergell. Moron yn torri i mewn i bysedd tua 6 cm o faint. Cymysgwch moron gyda nifer o ewinau o garlleg, sbeisys, siwgr, halen, sbeisys a sudd lemon. Rydyn ni'n gadael am y noson i marinate. Y diwrnod wedyn, fe wnaethom dorri'r daflen o'r ffilm bwyd i'r llewys ar gyfer pobi, ac yno rydyn ni'n rhoi ychydig o fricyll sych. Pobwch am 40-50 munud ar 180-200 gradd. Yn y cyfamser, mae moron wedi'u casglu wedi'u ffrio mewn olew llysiau dros wres canolig. Nid oes angen i chi ffrio, dim ond gadael iddo lithro. Cig ar ôl yr amser penodedig a gymerwn allan o'r llewys. Mae hanner y saws, sydd wedi'i wahanu o fricyll sych, yn gymysg â'r moron wedi'u stiwio. Rhoddir gweddill hanner y saws ynghyd â'r lliain ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â ffoil, a phobi am 15 munud arall ar 200 gradd. Mae'r darn parod wedi'i dorri'n rhannol mewn dogn a'i weini ynghyd â gardd moron. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 10