- Mwyn Cyw Iâr - 800 Gram
- Halen - 1/2 llwy de
- Pepper Pepper Du - 5 darn
- Hufen 10-11% - 250 Mililitr
- Nionyn - 1 Pie
- Tatws - 100 gram
- Bay Leaf - 1 darn
- Pys tun - 300 gram
- Moron - 100 gram
- Olew llysiau - 25 mililitr
Y peth cyntaf i'w wneud yw glanhau croen y coesau cyw iâr. Mae cyw iâr wedi'i glanhau arllwys dŵr (tua 1.5 litr) ac yn coginio am 15-20 munud, gan gael gwared ar yr ewyn yn gyson. Rydym yn creu'r tatws, yn eu golchi a'u torri'n ddarnau bach, fel yn y llun. Cogiwch tatws wedi'u berwi gyda cyw iâr am tua 20 munud. Yna rydym yn gwthio'r broth, tynnwch y cig cyw iâr o'r esgyrn. Torrwch y cyw iâr mewn cymysgydd gydag ychydig bach o wydr (tua 1 cwpan) o broth. Rydyn ni'n rhoi'r purws tatws a chyw iâr yn ôl i'r broth, halen, pupur, ychwanegwch y dail bae a choginiwch am tua 8 munud. Mae pys gwyrdd yn cael eu malu â chymysgydd. Llenwch hufen pys, gwisgwch eto. Mae'r màs sy'n deillio'n cael ei gyflwyno i'r cawl. Mae moron yn cael ei lanhau a'i dorri'n slabiau tenau. Mae winwns yn cael eu torri'n fân hefyd. Gwenyn winwns gyda moron am 6-7 munud mewn olew llysiau, gan droi'n gyson. Ychwanegwch y winwnsyn a'r moron wedi'u ffrio mewn sosban gyda chawl, coginio am 3-4 munud arall, yna tynnwch o'r gwres. Gadewch i'r cawl sefyll o dan y caead - a gellir ei weini. Archwaeth Bon!
Gwasanaeth: 6