- Olew olewydd - 30 mililitr
- Bacon - 55 gram
- Cig Eidion - 450 Gram
- Bow - 1 darn
- Moron - 1 darn
- Tomato - 1 Pie
- Glud tomato - 15 mililitr
- Garlleg - 1 Dant
- Gwin coch - 250 mililitr
- Broth cig eidion - 150 mililitr
- Cymysgedd o berlysiau Provencal - 10 gram
- Peidiog oren - 20 gram
- sudd oren - 50 gram
- persli - 15 mililitr
- Halen a Phepper - - I flasu
1. Torri'r cig yn fân. Torri'r winwnsyn yn fân. Crush yr ewin o arlleg. Peelwch y tomato, taro'r hadau a'i dorri. Cynhesu 1 llwy fwrdd. olew olewydd mewn padell ffrio ar y gwres mwyaf. Ychwanegwch y cig moch wedi'i dorri, a'i ffrio dros wres canolig am 4-5 munud, gan droi'n aml nes bod y cig moch yn diflannu. Symudwch i sosban a rhowch ar y tân mwyaf. 2. Ychwanegwch y cig eidion i'r padell ffrio a ffrio. Coginiwch am 6-8 munud nes bod y cig wedi'i frown, gan droi'n gyson fel bod y cig wedi'i dostio o bob ochr. Trosglwyddwch y cig i mewn i sosban, arllwyswch y win a'r broth. Cynhesu'r olew sy'n weddill mewn padell ffrio, ychwanegu nionod, coginio dros wres canolig am 5 munud. O dro i dro droi, fel nad yw'r winwns yn cadw at waelod y padell ffrio ac yn cael eu paratoi'n gyfartal. Ychwanegwch y moron a choginiwch am 5 munud arall nes ei fod yn meddal. 3. Ychwanegwch tomatos, past tomato ac ewin mân garlleg, yn ogystal â berlysiau Provencal, cymysgu'n dda a throsglwyddo i sosban. Coginiwch am 5-7 awr neu hyd nes y bydd y cig eidion a'r llysiau wedi'u meddalu'n olaf ac yn dod yn dendr iawn. 4. Tynnu'r caead, ychwanegu zest a sudd oren, chwistrellu persli a gweini.
Gwasanaeth: 4