- Minc neu ffiled o dike - 2 cilogram
- Ownsod - 3 Darn
- Cig mwg (brisged, selsig) - 150 gram
- Bara gwyn - 100 gram
- Hufen o 10% o fraster - 100 gram
- Dill - - I flasu
- Brawdiau Bara - 50 Gram
- Olew llysiau - 50 mililitr
- Halen, pupur - - I flasu
Cyfarfod, dyma ein pike. Roeddwn i gyd - roedd clust wedi'i weldio o'r esgyrn a'r pen, gwnaed stwffio o'r rhan feddal. Felly, rydym yn gwneud ein cig yn y grym gyda dull hen ffasiwn profedig - rydym yn troi llinynnau pysgod trwy grinder cig. A chig mwg yw hwn. Maent hefyd yn troi drwy'r grinder cig (gallwch chi ddwblio hyd yn oed) ac ychwanegu at y stwffio. Rydyn ni'n ychwanegu at y stwffin wedi'i dorri'n fân a'i winwnsio mewn olew llysiau. Yn olaf, rydym ni'n ychwanegu bara gwyn wedi'i gynhesu mewn hufen i'r stwffio. Cychwynnwch bopeth, os yw'r stwffio yn troi allan yn annisgwyl - trowch eto. Yn olaf, ychwanegwch finennen wedi'i dorri wedi'i fagio, halen a phupur. O'r stwffio sy'n deillio o hyn, rydym yn ffurfio torchau bach. Mae'n ddymunol - diamedr o tua 6-7 cm, hynny yw, mewn gwirionedd bach. Mae pob torell wedi'i chlympo'n briodol mewn briwsion bara. A ffrio mewn olew llysiau nes ei goginio - mae tua 5 munud ar bob ochr. Wedi'i wneud!
Gwasanaeth: 10-12