Mae eog yn bysgod hardd, blasus. Mae prydau o eog yn boblogaidd ac yn boblogaidd. Wrth werthu eog gellir gweld yn y ffurflen wedi'i rewi, wedi'i halltu, yn ysmygu. Unrhyw un, i ddewis ohonynt. Paratowch eog ledled y byd, ac ymhobman mae nodweddion arbennig mewn ryseitiau. O ran y rysáit ar gyfer eog hallt, dyma hefyd, mae yna driciau. Yn fwyaf aml, mae hyn yn sicr yn rysáit safonol, traddodiadol, ond mae arbenigwyr coginio sy'n hoffi cyfrannu rhywbeth newydd, gwreiddiol. Nid yw salio eog yn anodd iawn. Os ydych chi'n bwriadu gwasanaethu eog hallt ar fwrdd, paratoi ymlaen llaw, oherwydd mae angen i chi heli heli am o leiaf 12 awr. Gellir gweld y rysáit ar eog wedi'i halltu yma a'i ddefnyddio ar unrhyw adeg. Defnyddir eogiaid wedi'i halltu'n syml gyda datws wedi'u berwi'n syml, mae'n well na hyd yn oed yn hallt.
Cynhwysion:- Garlleg 2 pcs.
- Dylech sychu 5 g
- Halen 1 llwy fwrdd.
- Ffiled eog 500g
- Powdwr pupur du 1 llwy fwrdd.
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 1 st
- Cam 1 Cymerwch ffiledau Eog Iwerydd ffres. Pe baech chi'n cymryd pysgod wedi'i rewi, yna ei gael o'r rhewgell am 5-6 awr cyn coginio.
- Cam 2 Torrwch y pysgod yn haenau bach a golchi, gan ddileu'r graddfeydd.
- Cam 3 Torrwch yr holl garlleg yn fân.
- Cam 4 Cymerwch ychydig o ddarnau o bysgod, eu halen ar bob ochr a'u rhoi ar waelod y bowlen mewn un haen. Tymorwch y cyfan gyda phupur du a dail sych, ac arllwyswch darn o garlleg.
- Cam 5 Ailadroddwch y camau ar gyfer y darnau o bysgod sy'n weddill trwy eu gosod ar ben yr haen flaenorol. Ar ôl i chi osod yr holl ddarnau, rhowch bowlen yn yr oergell am 2 awr.
- Cam 6 Cymerwch y pysgod o'r oergell, a'i llenwi gydag olew blodyn yr haul. Dylai'r olew ychydig yn uwch na'r haen uchaf, felly efallai y bydd angen mwy nag 1, 5 cwpan.
- Cam 7 Gorchuddiwch y bowlen gyda ffilm ac oergell am o leiaf 12 awr.
- Cam 8 Ar ôl 12 awr, mae'r pysgod yn barod. Roedd y rysáit ar gyfer eog hallt yn llwyddiant!