- Eog - 1-1,300 cilogram (Gallwch ddefnyddio unrhyw bysgod coch)
- Saws soi - 1/3 cwpan (Bydd angen dwy lwy o saws soi arnoch i iro croen y pysgod.)
- Syrop Maple - 1/2 cwpan (Yn hytrach na syrup maple, gallwch ddefnyddio mêl hylif, er enghraifft, gwenith yr hydd). Bydd rhai o'r surop yn mynd i dorri croen y pysgod.)
- Pupur du ffres - - I flasu
1. Rinsiwch a thorri'r eog mewn darnau cyfartal, pob 200-220 g 2. Mesurwch a chymysgwch 1/3 cwpan o surop maple (neu fêl hylif) a saws soi 3. Mewn dysgl gyfleus, darnau o eogau marinate mewn marinâd o syrup a soia saws. Rhowch mewn oergell am 10-15 munud. 4. Dau lwy o saws soi a 1/4 surop maple (mêl), yn gynnes yn y sosban, yn dod i drwchus ac yn cael gwared o'r gwres. 5. Dewiswch eog o'r oergell, pupurwch bob darn gyda phupur ffres. 6. Iwch y gril gyda blodyn yr haul neu olew olewydd (gallwch ddefnyddio tywel papur i wneud hyn) fel nad yw'r pysgod yn cadw. Gosodwch y darnau ar y graig (croenwch i fyny) a'u pobi ar y gril. 7. Ar ôl tri munud, trowch y darnau o eog ac arllwyswch y saws. 8. Ar ôl dau funud arall, trowch y darnau o bysgod eto ac arllwyswch y saws. Gwisgwch am ychydig funudau. 9. Gweinwch eog gyda lemon neu, os dymunir, gyda salad gwyrdd. Pleasant!
Gwasanaeth: 6