- Duck (pwyso tua 2 kg) - 1 Pie
- Oren - 3 darn
- Seleri (haen) - 2-4 darn
- Lemon - 1 darn
- Halen, pupur - - I flasu
- Sbeisys - - I flasu (sage, Provence berlysiau, rhosmari)
- Olew olewydd - 1 af. llwybro
- Gwin melys - 2 Gelf. llwyau
- Mêl - 2 Celf. llwyau
Cynhwysion. Yn gyntaf, mae'n rhaid torri'r hwyaden (os nad yw wedi'i dorri eto), torri i ffwrdd awgrymiadau adenydd, cynffon, braster gormodol a chroen uwch. Mewn gair, paratowch y carcas. Mewn powlen fawr, cymysgu i unffurfiaeth sudd un lemwn, sudd un oren, halen, pupur, olew olewydd a sbeisys. Rhowch y hwyaden yn y marinade sy'n deillio ohono a'i hanfon yn marinated yn yr oergell am 1-6 awr (y marinated hirach - yn fwy blasus lemwn ac oren). Mae un oren wedi'i dorri i bedair rhan. Cymerir hwyaden wedi'i gasglu o farin, wedi'i stwffio â choesau seleri a chwarteri oren, gan roi dysgl pobi o olew ysgafn. Rhowch y hwyaden yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 190 gradd. Bywwch am tua 2 awr, wrth bobi bob 20 munud, dwrwch yr hwyaden yn sefyll allan ar y ffurflen ar gyfer sudd pobi. Yn y cyfamser, paratowch y gwydredd. Rydym yn cymysgu sudd un oren, mêl a gwin. Mae cymysgedd denau yn cael ei dywallt i mewn i sosban fach, wedi'i ddwyn i ferwi a'i goginio nes cysondeb y surop. Pan fydd y gwydredd yn caffael y cysondeb angenrheidiol - ei dynnu o'r tân. Rydym yn tynnu'r hwyaden wedi'i baratoi o'r ffwrn, y tu mewn i'r seleri ac rydym yn taflu'r oren, rydym yn arllwys yr hwyaden ar ben gyda'r gwydredd poeth a baratowyd gennym ni - a phopeth, mae'r pryd yn barod! Gweinwch orau gyda sleisennau oren newydd a rhai addurniadau (er enghraifft, reis). Archwaeth Bon! :)
Gwasanaeth: 7-9