Y peth cyntaf a wnawn yw pysgota. Glanhau, golchi. Olew olew y carcas gydag olew olewydd,
- Dorada - 1 darn
- Anchovies - 50 gram
- Garlleg - 1 Dant
- Persli gwyrdd - 30 gram
- Capers - 2 llwy de (gall ciwcymbrau wedi'u piclo eu disodli)
- Olew olewydd - 3 eitem. llwyau
- Sol - 1 Pwyso
- Powdwr pupur du - 1 Pinch
Y peth cyntaf a wnawn yw pysgota. Glanhau, golchi. Olew olew y carcas gydag olew olewydd, halen, pupur. Fe'i gosodwn ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â ffoil. Caewch y top ffoil a phobi am 20 munud yn y ffwrn am 180 gradd. Tra bo'r pysgod yn cael ei bobi, gadewch i ni baratoi'r saws. Torri'n llwyr yr angoriadau, persli. Byddwn yn lân ac yn malu yn garlleg. Mae'r cynhwysion uchod ar gyfer y saws ac olew olewydd wedi'u cymysgu'n drylwyr mewn cymysgydd. Dylid cael màs homogenaidd o ddwysedd canolig. Rydym yn cymryd y pysgod o'r ffwrn, ei roi ar y plât, ei addurno. Gweini gyda saws.
Gwasanaeth: 1