Cacen Eidalaidd Crostata (Crostata) - Pastaidd Eidalaidd, wedi'i wneud o defaid byr a llenwi ffrwythau. Mae'r gair "crozat" yn golygu "gorchuddio â chrosen", ac yn wir mae'n wir! Mae'r toes ar gyfer y gacen hon yn ymddangos yn hyblyg iawn ac yn feddal, a phan mae pobi yn ffurfio crwst blasus. Gall llenwi crociut fod o unrhyw beth - o ffrwythau ffres i jam ffrwythau. Y tro hwn byddwn yn paratoi madarch gydag jam oren a sinamon. Mae ei nodiadau sbeislyd yn cyd-fynd yn dda â mwg da o de du a sleisen oren!
Cynhwysion:- Melyn, gwenith 300 g
- Menyn 150 g
- Wyau cyw iâr 2 pcs.
- Sugar 130 g
- Lemon 1 pc.
- Powdwr awden 1 llwy fwrdd.
- Jam 300 ml
- Cam 1 I baratoi'r crocodeil, bydd angen blawd, siwgr, menyn, sinamon, chwistrell lemwn, wyau ac jam oren arnoch.
- Cam 2 Menyn wedi'i oeri â mash gyda siwgr.
- Cam 3 Ychwanegwch y blawd a'r sinamon, gliniwch y toes.
- Cam 4 Break 2 hwyl a chymysgu'n toes.
- Cam 5 Yn olaf, ychwanegwch y chwistrell lemwn wedi'i gratio.
- Cam 6 Ffurfiwch bêl o'r toes a'i osod yn yr oergell am 30 munud neu yn y rhewgell am 20 munud.
- Cam 7 Llenwch y dysgl pobi (mae gen i 20 cm). Rhowch hanner y toes a'i fflatio â'ch bysedd. Mae'r toes yn feddal iawn ac yn hawdd ei chwympo.
- Cam 8 Rhowch y jam a'i fflatio.
- Cam 9 Cau'r top haen arall o toes, gan gau'r holl dyllau.
- Cam 10 Bacenwch yn y ffwrn am 200 ° C (modd sefydlog) neu 180 ° C (convection) hyd nes y carthion, tua 30 munud. Gadewch i oeri cyn torri i mewn i sleisennau a'i weini.