- Mayonnaise - 50 gram
- Gwyn Baton - 1 darn
- Eog Mwg - 200 Gram
- Lemon - 1/4 Pieces
- Menyn - 100 gram
- Sprats Banc - 1 darn
1. Ar gyfer paratoi brechdanau, ni ddylai un daflu ffres iawn o fara gwyn. Rydym yn ei dorri mewn sleisenau tenau, mae'r trwch bras yn un centimedr. Rhowch ddarnau bach o eog yn unig (mae'n llawer mwy cyfleus i brathu brechdan). Rydyn ni'n agor y jar gyda chwistrellau, yn pennu olew o'r pysgod. 2. Am oddeutu pum munud, sychwch hanner y sleisennau yn y ffwrn. Nawr rydym yn eu lledaenu gydag haen denau o mayonnaise. 3. Nawr yn yr un modd ag haenen tenau o fenyn, rydym yn taenu sleisen o borth yr ail hanner. 4. Torri sleisenau tenau, ac ar ôl hynny, rydym yn torri i mewn i bedwar darnau bob slice. Mae sleisys o eog wedi'i sleisio wedi'u gosod ar ben sleisen o dart, wedi'u crafu â menyn, a chwistrelliadau gyda darnau o lemon yn cael eu lledaenu ar sleisen o daf gyda mayonnaise. Mae'n well coginio'r brechdanau hyn cyn gwasanaethu'n uniongyrchol ar y bwrdd.
Gwasanaeth: 6