- Ar gyfer crwst crispy: reis aer - 1 Cwpan 3/4
- siwgr - 1/4 Gwydr
- surop corn - 3 st. llwyau
- Menyn - 3 Celf. llwyau
- Ar gyfer yr haenen pysgnau: siocled llaeth - 150 gram
- menyn cnau daear - 1 gwydr
- Ar gyfer gwydredd siocled: siocled tywyll - 90 gram (60 i 72% coco)
- surop corn - 1/2 llwy de ofn
- menyn - 4 eitem. llwyau
1. Gwnewch crwst crispy. Llinellwch y daflen pobi gyda phapur perffaith ac ysgafniwch olew yn y taenellen yn ysgafn. Rhowch y reis mewn powlen fawr a gadael i'r ochr. Arllwyswch 1/4 cwpan o ddŵr i mewn i sosban fach. Ychwanegwch siwgwr, surop corn yn ysgafn a throi'r gymysgedd â llwy bren bach. Rhowch y thermomedr mewn sosban. Dewch â berwi dros wres uchel a choginiwch nes bod y gymysgedd yn cyrraedd tymheredd o 110 gradd. 2. Tynnwch o'r gwres, cymysgwch gydag olew a thywalltwch y cymysgedd yn Ffig. Ewch yn gyflym, fel bod y reis wedi'i orchuddio'n gyfartal â'r gymysgedd siwgr. Rhowch y gymysgedd mewn taflen pobi wedi'i baratoi a'i wasg yn gyfartal yn erbyn yr wyneb. Gadewch i chi oeri i dymheredd yr ystafell tra'ch bod yn gwneud y gôt nesaf. 3. Torri siocled llaeth i ddarnau mawr. Mewn powlen metel fawr, cymysgwch y menyn siocled a cnau cnau. Rhowch y bowlen ar sosban gyda dŵr berwedig a'i goginio, gan droi gyda sbatwla rwber, nes bod y cymysgedd yn dod yn homogenaidd. Tynnwch y bowlen o'r sosban a'i gymysgu am oddeutu 30 eiliad i oleuo'n ysgafn. Arllwyswch y gymysgedd i gwregys reis wedi'i oeri. Rhowch yr oergell am 1 awr, nes i'r haen uchaf galed. 4. Gwnewch yr eicon siocled. Torri'r siocled. Mewn powlen metel fawr, cyfunwch y siocled, y surop corn a'r menyn. Rhowch y bowlen ar sosban gyda dŵr berwedig a'i goginio, gan droi gyda sbatwla rwber, nes bod y cymysgedd yn dod yn homogenaidd. Tynnwch y bowlen oddi ar y sosban a'i gymysgu am 30 eiliad i oeri'n ysgafn. Arllwyswch y gymysgedd ar haen cnau mwn wedi'i oeri a'i ledaenu â sbeswla. Rhowch yr oergell am 1 awr, nes nad yw'r gwydredd wedi'i gadarnhau. 5. Torri i mewn i sgwariau a gweini. Gellir storio cacennau yn yr oergell am hyd at 4 diwrnod.
Gwasanaeth: 6