Salad gyda cheiâr coch ac eog Rwy'n cyflwyno cocktail salad i chi "Winter Gourmet". Nodwedd nodedig a phopeth fawr o bob salad-coctel yw eu bod yn cael eu gwasanaethu mewn dogn, mewn gwydrau gwin hardd neu kremankah. Mae holl gydrannau'r salad wedi'u gosod yn yr haenau gwydr gwin, ac nid ydynt wedi'u cymysgu â saws mewn un mas - mae'n brydferth iawn. Caiff cynhyrchion eu torri i giwbiau neu stribedi bach. Mae'n ymddangos yn hyfryd ac yn wych. Mae'r salad-coctel hwn yn ddiddorol iawn yn ei chyfansoddiad. Uchafbwynt y salad hwn yw crempogau caws-ffenellan cain a blasus. Maen nhw'n cael eu crafu â saws yr un mor ddiddorol o gaws hufen wedi'i doddi, melin a parsli, ac afocado - wedi'i stwffio â eog a cheiâr coch. Mae crempogau o'r fath, wedi'u torri gyda rholiau tenau, yn gwasanaethu nid yn unig cynhwysyn blasus, ond hefyd addurniad gwych yn un o'r haenau o letys. Mae'r salad hwn gyda physgod coch, ceiâr, ciwcymbr ffres a grawngenni bregus am ei goginio yn y gaeaf. Mae hefyd yn berffaith i ddathlu Maslenitsa neu Ddydd San Ffolant.
Cynhwysion:- Salmon Salted 300g
- Persli ffres 15 g
- Caws, hufen 250 g
- Gwyrdd winwns 20 g
- Avocado 1 pc.
- Ciwcymbr 200 g
- Dail ffres 10 g
- Lemon 0.5 pcs.
- Dail ffres 40 g
- Olew blodyn yr haul wedi'i oleuo blodyn yr haul 30 ml
- Wyau cyw iâr 1 pc.
- Caws galed 20 g
- Llaeth 150 ml
- Blawd gwenith 5 llwy fwrdd. l.
- Salad gwyrdd 20 g
- Olewydd heb hadau 10 g
- Wyau cwail 2 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Ceiâr coch 50 g
- Dail ffres 10 g
- Cam 1 I baratoi coctel salad "Gourmet y Gaeaf" mae angen eog arnom (mae fy beluga yn defnyddio eogiaid, halenu â dail a cognac), caws hufen wedi'i doddi, ciwcymbr ffres, afocado, wyau cwail, ceiâr coch, winwns werdd, melin, salad gwyrdd .
- Cam 2 I baratoi crempogau caws gyda dill, mae arnom angen caws wy, caled, llaeth, blawd, melin newydd, olew blodyn yr haul.
- Cam 3 Ar gyfer crempogau, cyfunwch yr wy gyda'r llaeth.
- Cam 4 Ychwanegwch y caws wedi'i gratio a'i dail wedi'i dorri.
- Cam 5 Ychwanegwch y blawd a'i gymysgu'n dda.
- Cam 6 Bacenwch 4 crempog tenau.
- Cam 7 Ar gyfer y saws, cyfuno'r caws wedi'i doddi a'i ddail wedi'i dorri a'i bersli.
- Cam 8 Torri Avocado, tynnwch y garreg. Tynnwch y cnawd. Mellwch y mwydion trwy ychwanegu 1/3 o'r sudd lemwn.
- Cam 9 Cyfunwch yr afocado gyda'r caws a gwyrdd. Mirewch i mewn i fasg homogenaidd. Opsiynol ychwanegu halen.
- Cam 10 Llyfnwch yn denau pob cregiog gyda màs caws. Ar yr ymyl, gosod stribed o eog a rhes o geiâr coch.
- Cam 11 Rholio'n rhwm â rholiau a'i dorri'n sleisys 1.5 cm o drwch.
- Cam 12 Ar waelod y gwydrau gwin rhowch darn bach o eog yn ddarnau bach.
- Cam 13 Ar ben uchaf - ciwcymbr wedi'i sleisio mewn stribedi tenau. Ar gyfer ciwcymbrau - llwy fwrdd o saws.
- Cam 14 Yr haen nesaf - rholiau crempogau.
- Cam 15 Ar y rholiau - 1 saws llwy de, wedi'i dorri'n stribedi tenau o giwcymbr, winwns werdd wedi'i dorri.
- Cam 16 Er mwyn addurno coctel salad mae arnom angen ceiâr coch, lemwn, olewydd, wyau cwail, salad gwyrdd, melin.
- Cam 17 O'r cyhyrau sy'n torri'r lemwn, mae wyau cwail yn berwi, tynnwch ddeintigau ar ffurf lili dŵr a llenwi â cheiâr coch. Gyda melyn o wyau cwail yn chwistrellu top y salad. Rydym yn addurno â salad gwyrdd, olew a dill.