- dŵr - 1,25 litr
- bylbiau - 4-6 darnau
- Cennin - 1 Pie
- persli - 1 Pie
- seleri - 1 Pie
- dill - 1 af. llwybro
- Pys o pupur du - 4-6 darnau
- halen - 1 llwy de
Ystyriwyd gohiriadau yn yr hen ddyddiau'r prydau poeth cyntaf, brothiau llysiau yn bennaf. Yn wahanol i gawliau ar brothiau cig, sail y cawl oedd dŵr a llysiau yn bennaf. Mewn cawl, fel arfer mae un yn bennaf yn llysiau, ac enw'r cawl yw enw'r cawl, er enghraifft, winwnsyn, tatws, repjanaya, rutabaga, lentil, ac ati. Ar gyfer cawl, defnyddir llysiau tendr fel arfer, sy'n cael eu coginio'n gyflym ac yn rhoi blas a blas cyfoethog i'r cawl. Dylai'r llysiau sy'n weddill sy'n cael eu hychwanegu at y cawl gysgodi blas y prif lysiau yn unig a dod â'u naws ysgafn o flas iddynt. Mae cawl winwns yn ddysgl flasus ac ysgafn iawn. Yn y gaeaf, caiff cawl winwns ei weini'n boeth, ac yn yr haf - oer. Paratoad: Arllwyswch i sosban fawr o ddŵr oer a'i ddwyn i ferwi. Torri'r persli a'r seleri yn fân. Cyn gynted ag y bydd y dŵr yn ffrio, ychwanegwch y gwreiddiau i'r sosban. Mellwch y winwns a'r cennin, eu rhoi mewn powlen a rhwbio â halen. Ychwanegwch y màsyn winwns i'r cawl. Ychwanegwch y pupurod du. Pan fydd y broth yn dod yn wyrdd, ychwanegwch halen i'w flasu, ei dorri'n fân a'i goginio am 3 munud. Diffoddwch y tân, ganiatáu i'r cawl sefyll o dan y caead am 5 munud, yna arllwys i mewn i blatiau a'i weini ar unwaith.
Gwasanaeth: 4