- Cig - 300 gram
- Pupur Melys - 2 ddarnau
- Bow - 2 ddarnau
- Sbeislyd Pepper - 2-3 darn
- Gwreiddiau seleri - 200 gram
- Melyn - 1 Celf. llwybro
- Ffa tun - 400 gram
- Broth Cig - 2.5 litr
- Halen, pupur - I flasu
- Olew llysiau - I flasu (ar gyfer ffrio)
1. Rinsiwch y cig a'i dorri'n ddarnau bach. Nawr, byddwn ni'n glanhau a glanhau pontydd. Gadewch i ni dorri'r winwns yn fân. Pepper wedi'i dorri'n giwbiau bach. Pupur sbeislyd wedi'i dorri'n fân. Mae gwreiddiau seleri yn cael eu torri i giwbiau bach. Ffrïwch i winwnsyn clir ac ychwanegwch y pupur melys a sbeislyd ac seleri. Rhowch frwd i gyd am tua 5 munud. 2. Ysgwyd yr olew mewn padell ffrio. Dylid ffrio cig mewn cyfres bach, 5 munud yr un, fel bod y cig wedi'i ffrio'n dda a'i gorchuddio â chrib. 3. Ychwanegwch y cig wedi'i ffrio i'r llysiau. Rhowch y blawd a'i gymysgu'n dda. Ffriwch y màs cyfan am 2-3 munud. Trosglwyddo cynnwys y padell ffrio i mewn i sosban fawr ac ychwanegu'r cawl. Ychwanegu halen a phupur i flasu a dod â berw. Ar ôl hynny, cwtogwch y gwres a choginiwch am 1.5 awr, nes bod cig wedi'i goginio. Ychwanegu'r ffa, berwi am 10 munud arall a gallwch chi roi cawl sbeislyd ar y bwrdd. Garnish gyda greenery.
Gwasanaeth: 8-9