- Olew llysiau - 30 mililitr
- Leg of the Leg - 1500 Gram
- Halen - 2 llwy de
- Gee hufen - 80 gram
- Garlleg - 2 Dannedd
- Ffa - 400 gram
- Kinza - 10 gram
- Nionyn - 2 ddarnau
- Mustard Dijon - 3 llwy de
1. Mae cig marinog fel a ganlyn: ar bob ochr yn rhwbio'n ofalus gyda halen môr mawr. Cymysgwch y sudd plwmur, pupur ffres, olew grwynnog, mwstard, zir y ddaear a choriander, garlleg a gorchuddiwch y gymysgedd hwn gyda'r coes, ei roi mewn bag, arllwyswch y marinâd yno a'i roi yn yr oergell. Y diwrnod wedyn gallwch chi roastio. 2. Cyn pobi, rydym yn glanhau'r coes o'r grawn sy'n cadw, ei roi yn y llewys ar gyfer pobi, trowch y pennau, a'i osod ar y daflen pobi gwydr. 3. Cynhesu'r popty i 220 ° C, rhowch daflen pobi ynddi a'i ddal ar y tymheredd hwn am 20 munud. Yna, rydym yn lleihau'r tymheredd i 180 ° C a pharhau'n pobi am awr arall. Nawr rydym yn tynnu'r daflen pobi a thorri'r bag. 4. Trowch hi i'r ochr arall, arllwyswch y marinâd a chogwch yr ochr arall heb lewys am tua 15 munud. Weithiau byddwn yn arllwys sudd. 5. Pan fo'r goes wedi'i ffrio'n gyfartal ar bob ochr, trowch y ffwrn i ffwrdd. Rydyn ni'n rhoi'r cig i sefyll am tua 20 munud. 6. Torrwch y cig o'r asgwrn gyda chyllell sydyn, ac arllwyswch y saws drosto. Bydd ffa gwyrdd wedi'i stewi mewn olew yn ddysgl ochr ardderchog.
Gwasanaeth: 6