Cacen oren y Pasg Cynhyrchir cacen diddorol o'r fath yn ardal Iddewig Rhufain ar gyfer y Pasg. Mae'r rysáit yn cael ei gymryd o hen lyfr o ryseitiau anghofiedig. Mae'r rysáit yn gyfres ddiddorol iawn o gynhwysion, nid yw cyfansoddiad y prawf yn cynnwys blawd na menyn na llaeth. Mae'n bleserus coginio'r fath gacen. Mae ffrwythau heulog orennau yn codi'r hwyliau â'u persawr a'u lliw. Yn ôl y rysáit, mae angen i chi ferwi'r holl orennau, felly dewiswch amrywiaeth y mae'r ffrwythau'n cael eu torri (er na ellir eu tynnu). Rwy'n coginio'r gacen hon am yr ail dro, pawb yn ei hoffi, rwy'n credu y byddaf yn defnyddio'r rysáit hwn fwy nag unwaith. Mae'r cacen yn ddeniadol iawn ac yn anarferol o flasus. Coginiwch, credaf y bydd gennych ddiddordeb!
Cynhwysion:- Almond 250 g
- Siwgr 200g
- Orange 3 pcs.
- Wyau o 4 pcs cyw iâr.
- Powdwr pobi 1 llwy fwrdd.
- Vanillin 2 g
- Halen 2 g
- Liquor Orange 20 ml
- Confiture Bricyll 5 llwy fwrdd.
- Orange 3 pcs.
- Powdwr melysion 3 g
- Cam 1 I wneud cacen, rhaid i chi gymryd almonau, orennau, wyau, powdr pobi, vanillin, siwgr, halen; i addurno a gorchuddio'r gacen i gymryd orennau (bydd angen dim ond croen), gwirod, polis bricyll.
- Cam 2 Mae orwyni'n golchi'n drylwyr gyda brwsh, ei roi mewn sosban, arllwys dŵr oer. Coginiwch am 35-40 munud.
- Cam 3 Yn y cyfamser, paratowch almonau. Cnau i olchi, ffrio mewn padell ffrio, melin mewn cymysgydd gyda halen. Trowch ar y ffwrn i wresogi hyd at 180 ° C a pharatoi'r ffurflen - mae'r gwaelod wedi'i linio â phapur croen.
- Cam 4 Orennau gorffen i gael gwared, oeri, torri i mewn i sleisys, tynnu'r esgyrn.
- Cam 5 Mowliwch mewn cymysgydd.
- Cam 6 Cymysgwch y cnau gyda màs oren, ychwanegwch 100 g o siwgr (gallwch chi lai).
- Cam 7 Wyau - i wahanu'r proteinau gan y melyn. Rinsiwch y melyn gyda siwgr 100 g.
- Cam 8 Mae ieir gyda siwgr yn ychwanegu at yr oren gyda màs cnau. Cymysgwch yn dda.
- Cam 9 Mae gwiwerod yn curo tan uchafbwyntiau cadarn.
- Cam 10 Rhowch y proteinau chwith yn ofalus iawn i'r toes, gan eu cymysgu â llwy o'r gwaelod i'r brig. Bydd y màs yn ysgafn ac yn ysgafn.
- Cam 11 Ar y diwedd, ychwanegwch powdr pobi yn daclus.
- Cam 12 Rhowch y toes i'r ffurflen baratowyd. Rhowch ffwrn poeth. Bacenwch am 45 munud ar 180 ° C. Yna trowch y ffwrn i ffwrdd a gadael y gacen ynddo am 10 munud arall.
- Cam 13 Tynnwch y gacen allan. Cool yn y ffurflen. Sbatwla pren i ddal mewn cylch ac yna dim ond rhwymo'r clymu ochr y llwydni (ceir cacen tendr ysgafn).
- Cam 14 Tra bod y cacen yn oeri, gwnewch brwd o confiture a gwirod. Cymysgwch, ychydig yn cynhesu.
- Cam 15 Rhowch y gacen yn oeri ar ddysgl fflat a saim y brig a'r ochrau gyda gwarant paratowyd. Gadewch y gacen i dreiddio am 20-30 munud. Yn y cyfamser, gallwch chi wneud addurn ar gyfer y cacen - rhosynnau o groen orennau. Rhannwch gyllell i glân orennau gydag un stripe. Gosodwch stribed o groen yn siâp blodau.
- Cam 16 Addurnwch y gacen gyda powdwr melysion a blodau o gogwydd oren. Gweinwch y gacen ar gyfer te ar gyfer pwdin.