Teisen cwrw heb ei bobi gyda bisgedi Heddiw, rydym yn cynnig coginio pwdin ysgafn ac nid oes angen hirfeddiant yn y ffwrn. Yn wir, byddwn yn paratoi cacen gwregys heb pobi. Wrth gwrs, ni all y pwdin hwn gael ei alw'n gacen llawn neu gyffredin, ond fel amrywiad diddorol o melys mae'n bosibl hyd yn oed. Bydd cacen caws bwthyn yn ateb ardderchog ar gyfer haf melys neu pan nad oes amser i baratoi cacen uchel gyda chyfriflythyr! Mae'r cacen a gynigir yn troi'n eithriadol o fraster ac yn ysgafn, ac mae ei lenwi ychydig yn debyg i hufen iâ. I wneud cacen, dylai caws bwthyn gael ei gymryd yn feiddgar ac yn sych, os yw'r caws bwthyn yn dal yn wlyb, ei lapio mewn ceesecloth a'i adael am sawl awr o dan wasg i ddileu lleithder dros ben. Dylai cwci sy'n chwarae rôl cacen fod yn dywodlyd, ond yn feddal, yn ogystal â bisgedi bisgedi. Ac un pwynt mwy pwysig - cyn ei weini, dylid tynnu'r cacen allan o'r oergell a gadael iddo gynhesu ychydig fel bod y blas yn agor ac yna'n addurno gydag hufen chwipio!
Cynhwysion:- Curd 500g
- Wyau cyw iâr 3 pcs.
- Powdwr siwgr 0.5 llwy fwrdd.
- Lemon 0.5 pcs.
- Menyn 100 g
- Cwcis bach bach bisgedi 200 g
- Hufen efen 200 ml
- Cam 1 I wneud cacen, mae angen caws bwthyn arnoch gyda chynnwys braster o 9% o leiaf, wyau, powdwr siwgr, sudd lemwn, cwcis bach, menyn, hufen wedi'i feddalu a'i chwipio am addurno.
- Cam 2 Mae cwcis yn torri i mewn i ddarnau bach.
- Cam 3 Ychwanegu menyn meddal a chymysgu'n dda.
- Cam 4 Mae caws bwthyn yn rhwbio trwy gribr i gael màs awyr.
- Cam 5 Gwahanwch y melyn o'r proteinau. Mewn cymysgydd, chwipwch y melyn gyda powdwr siwgr, fel eu bod yn cynyddu 2 waith.
- Cam 6 Arllwyswch y gymysgedd sy'n deillio o'r màs coch, ychwanegu sudd hanner lemwn a'i gymysgu'n dda.
- Cam 7 Torrwch y dysgl pobi gyda menyn a rhowch lawer o fraster.
- Cam 8 Top gyda màs caws bwthyn a lefel ysgafn.
- Cam 9 Rhowch y rhewgell am 3 awr, a'i drosglwyddo i'r oergell. Cyn ei weini, mae pob darn neu gacen gyfan wedi'i addurno'n llwyr gyda hufen chwipio i'w flasu.