- Siwgr - 250 g
- Ffwr 300 g
- Coco - 2 lwy fwrdd. llwyau
- 7 wy (gwahan)
Llenwi:
- 1.2 litr o hufen
- Siwgr - 50 g
- 3 bag o creamer (neu 3 dail o gelatin)
- Cherios sour - 400 g
- Sudd Cherry - 250 ml Starch - 4 llwy fwrdd. llwyau (heb sleid, cyllell-ymyl)
- 50-100 ml o fodca ceirios (Kirschwasser)
- 50 gram o siocled wedi'i gratio
- 8-16 ceirios mawr hardd ar gyfer addurno
Paratoi:
Iau o 6 llwy fwrdd. l. dŵr yn malu â siwgr tan wyn (hyd nes y caiff y siwgr ei diddymu'n llwyr). Rhowch wyau bach mewn prosesydd bwyd mewn ewyn cadarn.
Parchwch â fforch, coco trwy griw a rhowch y màs chwipio yn ysgafn.
Pobwch mewn ffurf grwn, wedi'i ffinio â ffoil neu bapur parhaol, tua 35 munud. ar dymheredd o 180-200 ° C.
Wedi hynny, dylai'r cacen gael ei oeri, troi i lawr yr ochr i lawr, fel bod yr wyneb yn wastad, (caiff y gacen ei brosesu'n well os yw'n cael ei bobi ymlaen llaw).
Torrwch y cortex i mewn i dair rhan yr un fath.
Rhowch hufen wedi'i oeri'n dda gyda siwgr hyd yn oed yn drwchus. Os bydd y cacen yn barod ar ddiwrnod y paratoi, argymhellir peidio â ychwanegu unrhyw beth i'r hufen. Os ydych chi'n paratoi cacen ymlaen llaw, yna ychwanegu trwchwr ar gyfer hufen neu gelatin.
Boil y sudd ceirios mewn ychydig o sudd yn ychwanegu'r starts a diddymwyd, a'i droi'n gyson, ei ddwyn yn ôl i'r berw.
Tynnwch oddi ar y plât, ychwanegwch garri arno, ac oeri.
Ychwanegwch oddeutu 20 ml o Kirschwasser, cymerwch a dosbarthwch yn gyfartal ar y cacen waelod, o'r uchod rhowch haen o hufen a cherry.
Rhowch yr ail gacen, yn ysgafn i'r wasg, ewch â dŵr ceirios (peidiwch â chadw) ac eto haen o hufen. Ar ben hynny rhowch y drydedd gacen, ewch â dŵr ceirios. Llenwch y bag melysion gydag hufen. Lledaenwch weddill yr hufen ar y cacen uchaf ac o gwmpas y cylchedd. Chwistrellwch y gacen ar ben gyda sglodion siocled, gwnewch rosette ar wyneb yr hufen (sach), rhowch ceirios ynddynt. Cyn ei weini, dylid goleuo'r cacen yn dda. Ceir blas arbennig o dda os caiff fodca bach ceirios ei ychwanegu at yr hufen.