- afal - 4 darn
- menyn - 2 eitem. llwyau
- siwgr - 3 eitem. llwyau
- sinamon - 1/2 llwy de ofn
- sudd lemon - - I flasu
- Ar gyfer crempogau: wyau - 4 darn
- Ricotta - 1 1/3 Cwpan
- siwgr - 1 1/2 Celf. llwyau
- cregyn lemwn - 1 1/2 Celf. llwyau
- blawd - 1/2 cwpan
1. Cynhesu'r popty i 95 gradd. Peelwch yr afalau, eu croen a'u torri i mewn i sleisennau. 2. Mewn padell ffrio fawr, ffrio'r afalau mewn menyn dros wres uchel, gan droi weithiau, am 5 munud, nes bod yr afalau yn dechrau meddalu. Chwistrellwch afalau gyda siwgr a sinamon, coginio gwres cyfrwng, gan droi weithiau, am 5-10 munud nes iddynt ddod yn feddal. Ewch â sudd lemwn a chadw'r cymysgedd yn gynnes. 3. Gwneud crempogau. Rhannwch yr wyau i wiwerod a melyn. Mewn powlen, curo melynod wy, caws ricotta, siwgr a chogen lemwn. Ychwanegwch y blawd a chymysgwch y cymysgedd. Mewn powlen arall, gwynod wyau wedi'u curo gyda phinsiad o halen gyda chymysgydd trydan. Ychwanegwch chwarter y cymysgedd i'r cymysgedd melyn, cymysgwch, yna ychwanegwch y proteinau sy'n weddill a'u troi'n ysgafn. 4. Cynhesu'r padell ffrio dros wres canolig, ychwanegu olew. Pan fydd yr olew yn ddigon poeth, arllwyswch y toes i mewn i sosban ffrio, tua 1/4 cwpan am 1 gwasanaeth, a choginiwch y crempogau 1-2 munud ar bob ochr, nes eu bod yn euraid. Ychwanegwch olew ychwanegol os oes angen. Rhowch y chwistrellwyr gorffenedig ar ddysgl a'u rhoi mewn ffwrn wedi'i gynhesu i'w cadw'n gynnes. Gweinwch frithwyr gydag afalau wedi'u ffrio a syrup maple.
Gwasanaeth: 3