Mae crempogau gyda madarch yn ddysgl clasurol, sy'n cael ei baratoi mewn amryw o ffyrdd. Mae madarch am ddysgl blasus yn addas, o'r siop fwyaf prosaig, sy'n dod i ben gyda choedwig prin. Er mwyn gwella'r blas, mae'n werth cyfuno'r llenwi â chynhwysion eraill, er enghraifft, minc cig, afu, cyw iâr, wy, winwnsyn neu gaws.
Sut i wneud bagiau o gremiong gyda chyw iâr, caws a madarch mewn llaeth, rysáit gyda lluniau sy'n seiliedig ar dro
Gellir paratoi'r byrbryd ysblennydd hwn gyda madarch, a gyda madarch wystrys, a gyda madarch porcini. Os nad oes gennych rai ffres wrth law, bydd madarch wedi'i halltu a hyd yn oed wedi ei sychu. Bydd y blas mewn unrhyw achos yn llachar, cyfoethog a sudd.
Cynhwysion angenrheidiol:
Ar gyfer y prawf
- llaeth - ½ litr
- Blawd gwenith - 375 g
- siwgr - 1 llwy fwrdd
- wyau - 2 ddarnau
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd
- halen - ¼ cwyp
Ar gyfer y llenwad
- hylifennod - 400 g
- caws - 250 g
- ffiled cyw iâr - 300 g
- winwnsyn - 1 pc.
- winwns werdd - 1 trawst
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Cyfunir llaeth, wyau, halen a siwgr mewn un cynhwysydd dwfn.
- Sychwch y blawd, mewn darnau bach i fynd i mewn i hylif ac yn dda iawn i gymysgu hyd at gysondeb homogenaidd.
- Gwisgo padell gyda gorchudd heb ei glynu, gwres, saim gydag olew llysiau, coginio tenau, crempogau elastig, rhowch ar ddysgl a gorchuddiwch â thywel fel nad ydynt yn sychu.
- Torrwch winwns, madarch yn cael ei dorri'n ddarnau a ffrio gyda'i gilydd mewn menyn nes ei fod yn euraid.
- Torrwch y cyw iâr mewn ciwbiau bach a'i frown mewn padell ffrio ar y ddwy ochr.
- Cymerwch y caws ar grater mawr.
- Gellir cymysgu pob cydran o'r llenwad a gwisgo mayonnaise. Lledaenu llwy fwrdd o lenwi yng nghanol y crempoen, plygu ymylon y toes fel bag a'i glymu â phlu denau o winwns werdd. Yn y bwrdd, mae sosbyd neu saws hufenog yn ei weini.
Crempogau blasus gyda madarch, tatws ac hufen sur
Mae toes crempog, wedi'i goginio yn ôl y rysáit hwn, yn dendr ac yn elastig. Rhoddir aerysrwydd arbennig iddo gan bragwr wedi'i eplesu, a darperir y surop angenrheidiol gan soda pobi yn y cyfansoddiad.
Cynhwysion angenrheidiol:
Ar gyfer y prawf
- wyau - 2 ddarnau
- blawd - 375 g
- dŵr berwedig - 200 ml
- ryazhenka - 2 llwy fwrdd
- siwgr - 3 llwy fwrdd
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd
- soda - ½ llwy fwrdd
- halen - ½ llwy fwrdd
Ar gyfer y llenwad
- tatws - 3 darn
- madarch - 200 g
- hufen sur 20% - 2 llwy fwrdd
- winwnsyn - 1 pc.
- halen - 1/5 tsp
- olew llysiau
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Gwisgir wyau gyda chwisg ynghyd â soda, halen a siwgr.
- Gyda thocyn tenau, rhowch ryazhenka tymheredd yr ystafell i'r màs wyau a'i gymysgu'n dda iawn.
- Suddiwch blawd, arllwys i mewn i sylfaen hylif a'i droi nes i'r lympiau ddiflannu. Ar y diwedd, ychwanegwch yr olew llysiau.
- Diliwwch y toes gyda dŵr berw a'i gymysgu'n dda eto. Dylai draenio'n hawdd ac yn gyflym oddi wrth y bachgen.
- Mae sosban frân, ar y gwaelod, yn arllwys dogn o fàs cywasgg a'i ganiatáu i ledaenu'n gyfartal dros yr wyneb. Bacenwch y toes am 1 munud ar yr un ochr, trowch yn ysgafn, brownwch yr ail ochr, rhowch y crempogau ar blât ac oeri ychydig.
- Boilwch y tatws a'u gwasgu mewn tatws mwdog meddal. Mae madarch yn cael ei dorri i mewn i sleisennau ac ynghyd â winwns i ffrio nes eu bod yn frown euraid. Cyfunwch â thatws, tymor gyda hufen sur a chymysgu'n dda.
- Yng nghanol pob crempog, rhowch y swm angenrheidiol o lenwi, rholio i mewn i gofrestr neu amlen a'i phlygu'n ddwys mewn taflen pobi sy'n gwrthsefyll gwres. O'r uchod, gwasgaru darnau bach o fenyn a'i hanfon i ffwrn cynnes. Pobwch am tua 15 munud ar 180 ° C.
- Ar y bwrdd, gweini poeth gydag hufen sur, saws hufen neu broth.
Crempogau wedi'u stwffio â chig a madarch, rysáit gyda llun
Gellir paratoi crempogau gyda chig a madarch fel blasus maethus ar gyfer cawl a chawlod neu eu gwasanaethu ar y bwrdd fel prif ddysgl, gan ategu'r pryd gyda llysiau ffres neu salad ysgafn.
Cynhwysion angenrheidiol:
- kefir heb fraster - 1 llwy fwrdd
- blawd - 250 g
- dŵr 100 ml
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd
- cig eidion - 1 kg
- madarch - ½ kg
- moron - 2 ddarnau
- bwlb - 4 darn
- hufen sur 20% - 150 g
- wyau wedi'u berwi - 2 ddarnau
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Boilwch y cig nes ei fod wedi'i goginio gydag un moron a nionyn, yn oer ac yn pasio trwy grinder cig.
- Mae dau winwns yn torri'n fân ac yn arbed ar olew llysiau.
- Mewn un cynhwysydd cyfunwch y cig bach a'r winwnsyn wedi'u ffrio, ychwanegwch wyau wedi'u berwi'n fân, halen a phupur i flasu.
- Mewn powlen ddwfn, tynnwch y blawd, arllwyswch mewn dŵr, llaeth cynnes a'i gymysgu'n dda iawn i gysondeb homogenaidd. Ar y diwedd, rhowch yr olew llysiau.
- Cynhesu'r padell ffrio, coginio crempogau taclus a'u hatal ychydig.
- Yng nghanol pob crempoen, rhowch ran o'r llenwad, plygu'r amlen a'i weini ar y bwrdd.
Crempogau gyda madarch, winwnsyn ac wyau
Mae gwasanaeth ysblennydd ac anhygoel yn caniatáu ichi droi pryd cyffredin i fod yn bwrdd egsotig, deilwng o'r bwrdd Nadolig cyfoethocaf. Os nad yw crempogau madarch gyda winwnsyn ac wyau yn cael eu clymu, a "malwod" maent yn denu sylw ar unwaith ac yn sicr na ddylid eu colli hyd yn oed ymhlith y danteithion coginio mwyaf cain.
Cynhwysion angenrheidiol:
- blawd o'r radd uchaf - 100 g
- llaeth - 125 ml
- dŵr mwynol - 125 ml
- wyau amrwd - 2 ddarnau
- siwgr - 1 llwy fwrdd
- halen ½ llwy fwrdd
- soda - ½ llwy fwrdd
- madarch - 400 g
- winwns werdd - 1 pc.
- bara stondin - 50 g
- wyau wedi'u berwi - 2 ddarnau
- cymysgedd o bupurau
- condiments
- olew llysiau
Cyfarwyddyd cam wrth gam
- Mae wyau, halen, siwgr a soda yn curo mewn ewyn lwmp.
- Arllwyswch mewn llaeth tymheredd yr ystafell a dŵr soda, mewn darnau bach, nodwch gyfaint cyfan y blawd, a roddwyd yn flaenorol trwy gribiwr a chymysgu'n dda iawn.
- Madarch a nionod i ffrio ar wres isel, ar y diwedd halen, pupur ac ychydig oer.
- Mae'r bara yn tyfu mewn dŵr a sgipiwch ynghyd â madarch wedi'i ffrio ac wyau wedi'u berwi'n fân trwy grinder cig.
- Mewn padell ffrio poeth, cogwch gacennau creigiog tenau, aeriog a'u rhoi mewn pentwr.
- Mae pob cacengryn yn saim yn ofalus y past madarch, rhowch y toes gyda thiwb, yna ffurfiwch ffrwy "falwog" o'r ddwy ochr mewn menyn nes crwst euraidd hardd.
- Gweini'n boeth ar y bwrdd gyda saws hylif a llysiau ffres.
Lasagna cyflym o crempogau gyda madarch, cyfarwyddyd fideo
Mae'r fideo yn dweud sut i droi y crempogau mwyaf cyffredin gyda madarch i lasagna melysog a blasus, blasus. Nid oes unrhyw beth cymhleth yn y broses baratoi, ond mae triciau bach sy'n helpu i wneud y pryd yn fwy blasus ar gael o hyd.